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Auteurs :
Année de parution :
2006
Indique pour chacune des 50 recettes présentées : le temps de préparation et de cuisson, la valeur calorique, la difficulté, l'accompagnement en vin ainsi que des variantes et des astuces pour améliorer le goût ou la présentation.
Détails
Editeur :
Collection :
; 18
La |Popote des potes
Importance matérielle :
1 vol. (125 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 29 cm
9782012371545
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Spa 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2006
50 recettes sucrées ou salées, plats uniques ou dips branchés : moussaka comme là-bas, purée aux quatre légumes, caviar d'aubergine, hachis de bananes, ananas et müesli, purée mangue-passion... Avec les techniques de base, des astuces, la liste des aliments à avoir chez soi.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (125 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 29 cm
9782012371644
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Auteurs :
Année de parution :
2007
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Importance matérielle :
1 vol. (127 p.) : couv. ill. en coul. , ill. en coul.
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sans tomber dans la feuille de salade
Auteurs :
Année de parution :
2008
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (249 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 15 cm
9782754007948
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Auteurs :
Année de parution :
2005
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Importance matérielle :
1 vol. (125 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 29 cm
9782012358065
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Auteurs :
Année de parution :
2006
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (125 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 29 cm
9782012371637
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Oa 1 exemplaire(s) disponible(s)
poil aux dents !
Auteurs :
Année de parution :
2004
Détails
Editeur :
Collection :
Seuil pratique
Importance matérielle :
141 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 15 cm
9782020686884
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Auteurs :
Année de parution :
2006
Présente 50 façons d'accommoder le riz, sucré ou salé, en accompagnement ou en plat unique.
Détails
Editeur :
Collection :
La |Popote des potes
Importance matérielle :
1 vol. (125 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 29 cm
9782012371569
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Auteurs :
Année de parution :
2006
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (125 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 29 cm
9782012358393
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Hr 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2019
Jaune, rouge, verte ou orangée, elle sait se faire à la fois fondante, croustillante, moelleuse ou croquante. Afin d'obtenir le meilleur de la pomme, Christophe Adam nous guide à travers ses différentes variétés et nous conseille selon la diversité de caractère de chacune avec 60 recettes.
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Editeur :
Collection :
Atelier Adam
Importance matérielle :
1 vol. (126 p.) : ill. en coul. : 23 cm
9782732489940
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Ou 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2008
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Editeur :
Collection :
Patch
Patch
Importance matérielle :
1 vol. (247 p.) : ill., couv. ill. : 15 cm
9782754006507
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Année de parution :
2007
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Editeur :
Collection :
Les |Incontournables de la cuisine
Importance matérielle :
1 vol. (253 p.) : ill. : 30 cm
9782355900051
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90 recettes de cuisines juives séfarades, ashkénazes et israéliennes
Auteurs :
Une découverte de la cuisine juive servie pour le shabbat au travers de 80 recettes traditionnelles et modernes issues des gastronomies séfarade, ashkénaze et israélienne. Avec des explications en pas à pas pour réaliser les pains tressés appelés hallots et des reportages donnant à voir la table de personnalités telles que Perla Servan-Schreiber ou Florence Kahn. ©Electre 2022
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Editeur :
Collection :
Cuisine gastronomie
Importance matérielle :
1 vol. (323 p.) : illustrations en couleur : 26 x 20 cm
9782732497129
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Auteurs :
Année de parution :
2019
Le sixième opus de la collection « Atelier Adam » sublime la tomate, un produit incontournable de notre quotidien, mais plus rarement abordé par un pâtissier. Au fil de reportages, Christophe Adam, célèbre chef-pâtissier, partage avec d'autres experts, producteurs et chefs, sa passion gourmande. Riche de rencontres fructueuses, véritables sources d'information et d'inspiration, ce bel objet propose également 45 recettes savoureuses pour un prix tout doux.
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Editeur :
Collection :
Atelier Adam
Importance matérielle :
1 vol. (124 p.) : ill. en coul. : 23 cm
9782732489933
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Auteurs :
Année de parution :
2003
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Articles
Importance matérielle :
1 disque compact : D
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Auteurs :
Année de parution :
2005
Détails
Editeur :
Collection :
La |Popote des potes
Importance matérielle :
1 vol. (125 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 29 cm
9782012358096
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Chirx 1 exemplaire(s) disponible(s)
la cuisine coréenne au quotidien
Auteurs :
Année de parution :
2023
Cinquante recettes typiques des pojangmacha, ou pocha, les restaurants de rue en Corée, accompagnées de conseils pour le choix du matériel et des ingrédients, ainsi que de pas à pas techniques : soupes, ragoûts, sautés, kimchis, fermentation des légumes, pâtes et nouilles, plats à base de riz, galettes, beignets, entre autres. ©Electre 2023
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (158 p.) : illustrations en couleur : 26 x 20 cm
9782019466800
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Huy 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2004
Détails
Editeur :
Collection :
Seuil pratique
Importance matérielle :
117-118 p. : ill., couv. ill. : 15 cm
9782020633567
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Ch 2 exemplaire(s) disponible(s)
Ha 0 exemplaire(s) disponible(s)
70 recettes gourmandes, saines et rapides pour la semaine
Auteurs :
Année de parution :
2014
70 recettes d'entrées, de plats et de desserts à préparer rapidement et avec peu d'ingrédients en rentrant du travail : cheeseburger, salade tiède de poulet et boulgour, papillote d'abricot, poisson blanc, poireau et sauce aux câpres, etc. Electre 2014
Détails
Editeur :
Collection :
; 4
Bien déjeuner dans ma "boîte"
Importance matérielle :
1 vol. (191 p.) : ill. en coul. : 21 cm
9782919548095
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Auteurs :
Année de parution :
2004
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Articles
Importance matérielle :
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Année de parution :
2004
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Articles
Importance matérielle :
2 disques compacts : D
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c'est moi qui cuisine
2
Cuisine
Série :
Auteurs :
Année de parution :
2007
Détails
Editeur :
Collection :
Oui chef !
Pratiques Hachette
Pratiques Hachette
Importance matérielle :
1 vol. (189 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 20 cm
9782012371811
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Auteurs :
Recueil de recettes de ce chef d'origine libanaise, autodidacte et installé en France depuis le début des années 2000 : taboulé traditionnel, falafel comme au souk de Tripoli, moussaka de pois chiche, baklawa abricot pistache, cookies chocolat zaatar, nid de cheveux d'anges et labneh à la truffe noire, poulpe en trois textures, kebbeh de Saint-Jacques et mousse de corail au sarrasin torréfié. ©Electre 2022
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (250 p.) : illustrations en couleur : 29 x 24 cm
9782019463670
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Auteurs :
Année de parution :
2007
Recettes de tians et de flans pour accommoder les légumes.
Détails
Editeur :
Collection :
; 33
La |Popote des potes
Importance matérielle :
1 vol. (125 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 29 cm
9782012372986
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Auteurs :
Année de parution :
2007
Recettes de plats qui se composent de produits frais et n'exigent aucune cuisson.
Détails
Editeur :
Collection :
La |Popote des potes
Importance matérielle :
1 vol. (125 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 29 cm
9782012373013
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c'est moi qui cuisine
Cuisine
Auteurs :
Année de parution :
2005
Détails
Editeur :
Collection :
; Cuisine
Pratiques Hachette
Pratiques Hachette
Importance matérielle :
1 vol. (205 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 20 cm
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