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Année de parution :
2016
Le propriétaire du restaurant L'assiette champenoise propose un portrait de la région viticole et de sa boisson pétillante, dont il décrit l'élaboration. Il décline 48 produits phares de sa cuisine et propose des accords avec des vins. Enfin, il propose près de 80 recettes régionales. ©Electre 2017
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (443 p.) : ill. en coul. : 30 cm
9782732479323
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