Ne cessant de progresser, le marché français de l'agriculture biologique continue d'attirer les géants de l'industrie agroalimentaire et de la grande distribution. En faisant pression sur la Commission européenne pour réduire les exigences de qualité, ces nouveaux venus risquent d'effacer les fondamentaux de ce type d'agriculture, né d'une contestation de la production intensive et du modèle économique de l'industrie agroalimentaire. Explications et détails. Un graphique : canaux de distribution des produits bio (en % de la distribution totale, en 2015).