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Année de parution :
2015
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Collection :
Dans le vif
Dans le vif
Importance matérielle :
1 vol. (122 p.) : ill. : 21 cm
9782283027943
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Année de parution :
2017
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Importance matérielle :
1 vol. (159 p.) : ill. en coul. : 26 cm
9782283030219
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Année de parution :
2020
Alors que l'obésité tue plus que la malnutrition, l'auteur en interroge les causes génétiques, environnementales et alimentaires ainsi que les risques sanitaires. Il remet en cause le modèle alimentaire industriel avec ses produits hypertransformés. ©Electre 2020
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Editeur :
Collection :
Essais et documents
Importance matérielle :
1 vol. (283 p.) : ill. : 21 cm
9782283033302
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