Présentation des techniques pour faire se succéder les cultures tout en préservant la fertilité des sols, en assurant un rendement satisfaisant tout en faisant des économies financières et énergétiques. L'auteur confronte les connaissances anciennes à ses observations afin d'en tirer des enseignements en matière de bonnes pratiques. Des exemples de successions culturales complètent l'ouvrage. ©Electre 2023