Une enquête menée auprès des acteurs de la filière viticole pour comprendre son économie et ses dessous. L'auteur s'attache à montrer les ambiguïtés autour de la définition d'un bon vin qui relève avant tout du marketing et de l'exigence d'une norme. Il expose aussi les oppositions à la concurrence des vins naturels et biologiques. ©Electre 2018

Analyse des phénomènes communicationnels sous un angle critique, mobilisant les apports de la sociologie, du droit du travail, de l'économie. L'institutionnalisation de la communication dans les entreprises de la fin des années 1960 à nos jours est étudiée afin de montrer que son émergence est liée au déploiement de nouvelles formes d'organisation au travail.