Un chirurgien présente le concept de l'inflammation systémique, qui est selon lui le facteur commun intervenant dans des pathologies diverses telles que le cancer, l'obésité, le diabète, la maladie d'Alzheimer, l'ostéoporose, la bronchite chronique ou encore la dépression. Il propose des solutions simples basées sur l'alimentation et l'hygiène de vie pour éviter ces maladies.