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itinéraires de goûts
Auteurs :
Année de parution :
2017
Un hommage au chef toulousain étoilé, à la rencontre de sa cuisine, de ses saveurs, de ses textures et des émotions qu'elle suscite à travers seize recettes. ©Electre 2020
Détails
Editeur :
Collection :
Le Verre et l'assiette
Importance matérielle :
1 vol. (391 p.) : ill. en coul. : 32 cm
9782344024263
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histoire d'une rencontre
Auteurs :
Année de parution :
2019
Une ode à la gloire du chocolat. L'auteure partage sa passion à travers l'histoire de cet aliment, la variété de ses arômes, les goûts qui en découlent et surtout les gestes qu'ils suscitent. L'ouvrage est complété par des entretiens avec de grands chocolatiers et des recettes de chefs pâtissiers. ©Electre 2019
Détails
Editeur :
Collection :
Paradoxes (Paris)
Importance matérielle :
1 vol. (75 p.) : ill. : 17 cm
9791094136089
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