Des recettes pour une cuisine quotidienne familiale et rapide : plats uniques, salades, pâtes, viandes, légumes et desserts. Pour préparer des plats à l'avance, des repas à congeler ou à emporter.

80 recettes californiennes représentatives de ses marchés, de ses producteurs, de ses traditions et de son mélange culinaire. ©Electre 2019

35 recettes de brownies et squares avec, au menu notamment : brownie choco-coco, guimauve, greenie blondies, sans farine, express ou encore carrés banoffee, pecas squares, pumpkin bars, carrés fondants cream cheese, lamingtons, carrés vanille et bretzels. ©Electre 2017

De la Californie, on connaît surtout le style de vie. Vivian Lui nous dresse ici une carte gastronomique californienne aussi variée que surprenante : de l'avocado toast, le symbole de la côte prisée des surfeurs, en passant par les tacos et chilaquiles dûs aux influences mexicaines très prégnantes, des bowls végé et jus au curcuma ou encore des salades goûteuses, les idées sont plus que variées. A travers plus de 100 recettes, des paysages à couper le souffle, la présentation d'un terroir riche, on savoure toutes les facettes de la Californie !