Présentation du rôle du cholestérol dans l'organisme et de l'hypercholestérolémie dans le développement du processus athéromateux. Examen du caractère multifactoriel de l'athérome et de ses conséquences sur l'évaluation du niveau du risque vasculaire de chaque patient qui conditionne les modalités thérapeutiques à mettre en oeuvre et les objectifs lipidiques à atteindre.