Symbole de la St-Valentin, la rose ne possède pourtant pas un mode de production très romantique en 2020. Généralement cultivées dans des pays proches de l'Equateur, en Amérique du Sud et en Afrique, ces fleurs pompent les réserves hydrauliques de ces territoires, reçoivent des projections de nombreux produits phytosanitaires et nécessitent le travail répétitif de plusieurs dizaines d'ouvriers, souvent mal payés.