Photos de Lars Ranek. Traduit du danois par Laurence W.O. Larsen .

La cuisine scandinave a gagné ses lettres de noblesse. Elle est aujourd'hui reconnue comme l'une des plus bénéfiques pour la santé, à l'instar de la cuisine crétoise. Bien plus qu'un régime classique La Cuisine scandinave de Trina vous ouvre des perspectives sur un mode de vie original organisé autour de repas conviviaux concoctés à partir de produits frais, sains et savoureux. La cuisine scandinave, ce sont : les saveurs du poisson (saumon, hareng,...), de nombreux légumes (choux, betteraves,...), des baies, des céréales complètes qui constituent la base d'une cuisine saine,délicieuse et raffinée.