Le Conseil de l'Europe, organisation internationale créée en 1949 et rassemblant 47 Etats membres a pour mission de promouvoir la démocratie et de protéger les droits de l'homme et l'Etat de droit en Europe. Ce guide détaille son organisation, ses statuts et ses activités (DDLH, affaires juridiques, cohésion sociale, éducation, culture et patrimoine, jeunesse et sport, etc.).