Livre consacré à l'huile d'argan et à ses vertus : source de vitamine E et d'oméga 3, elle soigne les affections cutanées, régularise le taux de cholestérol, soulage les douleurs articulaires et rhumatismales, apaise l'hypertension. Il montre comment elle est utilisée au Maroc dont elle est originaire, ses usages cosmétiques et culinaires. Des recettes de cuisine sont proposées.

Dominé par la chaîne de l'Atlas qui culmine à plus de 4.000 mètres pour s'achever dans le désert, la situation géographique du Maroc lui assure une place privilégiée parmi les pays du grand Maghreb. Sur ce territoire où couleurs, reliefs, paysages révèlent des contrastes saisissants, les 3.500 km de côtes sont parsemées de ports où l'histoire s'est chargée des appétits de l'Europe occidentale.

Un album qui restitue des sensations, des impressions, des souvenirs : villages éblouis par le soleil, cavaliers en noir, géraniums rouges dans les patios, orangers en fleurs, fraîcheur des cloîtres...

Il y a le soleil qui découpe la dentelle des moucharabiehs, le rouge des cuirs dans les cuves des teinturiers, les parfums qui s'envolent dans le souk aux épices, les chameaux, les fantasias, les dunes, les mouettes d'Essaouira, le chant du muezzin sous le ciel immobile et cette petite fille qui rit dans Chefchaouen. Il y a le Maroc... Des milliers de sensations, d'impressions, de souvenirs que ressuscite cet album magnifique.

Retrouvez le vrai gout du Maroc en 50 recettes faciles et inventives du chef marocain Moha Fedal (du célèbre restaurant Dar Moha, à Marrakech), superbement illustrées par Cécile Tréal et Jean-Michel Ruiz.Cécile Tréal est photographe indépendante, correspondant de l'agence de presse Gamma. Etablie depuis de nombreuses années au Maroc, à Casablanca, elle a fait de ce pays son sujet de prédilection et a constitué une photothèque exceptionnelle : Maroc images. Elle a publié de nombreux ouvrages, notamment Maisons et Riads du Maroc chez Aubanel, traduit en anglais (The Villas & Riads of Morocco chez Abrams; Villas and Courtyard Houses of Morocco chez Thames & Hudson), et Maroc au Chêne, également traduit ( Morocco: A Sense of Place chez Thames & Hudson; Marokko chez Christian Verlag).

A la découverte du Maroc à travers ses richesses architecturales, ses palais, monuments sertis de zelliges, de marbre finement sculpté et décorés de bois de cèdre, héritage du faste des dynasties impériales qui se sont succédées à la tête de ce pays.