Si c'est aux parents de nourrir leurs enfants, ils doivent aussi leur transmettre de bonnes habitudes alimentaires. L'expérience du nutritionniste l'a éclairé en matière d'éducation alimentaire et lui a permis d'élaborer des méthodes vouées à améliorer la transmission alimentaire : faire du repas familial un rendez-vous, apprendre aux enfants à remplir les placards, cuisiner ensemble...

Des conseils pratiques pour éviter ou résoudre les troubles du comportement alimentaire chez l'enfant, en préservant l'équilibre familial. Le nutritionniste et la psychothérapeute expliquent en quoi la notion du don et du contre-don appliquée aux relations familiales prend tout son sens dans le comportement alimentaire. Avec des exemples de stratégies face à des situations concrètes. ©Electre 2017

Vous avez peut-être l'habitude des nourritures de réconfort, du craquage sur le chocolat quand vous avez le blues, ou au contraire du ventre noué par l'angoisse ou le stress : notre rapport à notre corps et à notre poids est ainsi souvent régi par notre mental ! Reprendre en main sa silhouette demande d'être au clair avec ce dernier, pour faire sauter les verrous qui nous empêchent de maigrir ou qui nous refont prendre du poids. Le nutritionniste Patrick Serog et la psychologue Roselyne Levy-Basse accompagnent en duo les mêmes patients depuis plusieurs années, ils vous aideront à décoder et à faire sauter un par un les blocages qui malmènent votre rapport à votre alimentation. S'appuyant sur leur accompagnement de leurs patients, ils nous offrent de nombreux conseils pratiques (menus, conseils diététiques, exercices de psycho...) éprouvés par l'expérience, pour un changement durable et une paix enfin retrouvée avec soi-même !

L'auteur, médecin nutritionniste, propose d'apprendre à mieux se connaître, du point de vue physique et psychologique, pour trouver son propre équilibre nutritionnel et obtenir un résultat pérenne : décrypter les signaux envoyés par l'organisme afin d'améliorer son fonctionnement global, puis faire évoluer sa manière de manger. ©Electre 2018

Des conseils pratiques pour éviter ou résoudre les troubles du comportement alimentaire chez l'enfant, en préservant l'équilibre familial. Le nutritionniste et la psychothérapeute expliquent en quoi la notion du don et du contre-don appliquée aux relations familiales prend tout son sens dans le comportement alimentaire. ©Electre 2016

70 recettes d'entrées, de plats et de desserts à préparer rapidement et avec peu d'ingrédients en rentrant du travail : cheeseburger, salade tiède de poulet et boulgour, papillote d'abricot, poisson blanc, poireau et sauce aux câpres, etc. Electre 2014

Les auteurs dénoncent les pièges du commerce de l'alimentation et de l'agroalimentaire. Ils exposent les techniques commerciales employées pour influencer les achats des consommateurs et analysent, rayon par rayon, les étiquettes des produits alimentaires (en particulier celles des aliments en promotion). Ils élaborent ensuite la liste des dangers du junk-food.

L'auteur, médecin nutritionniste, propose d'apprendre à mieux se connaître tant d'un point de vue physique que psychologique, afin de trouver son propre équilibre nutritionnel et d'obtenir un résultat pérenne. Il explique comment décrypter les signaux envoyés par l'organisme, améliorer sa manière de manger ou encore adapter son alimentation à son mode de vie. ©Electre 2019