Destiné aux parents, ce guide apporte des réponses aux questions concernant l'alimentation et la nutrition des enfants, accompagnées de recommandations d'experts : l'âge de la diversification, les aliments allergéniques, l'excès de sucre, l'alimentation bio, etc.

Cette enquête entend démonter les idées reçues en matière d'alimentation des enfants. Elle confronte les discours des industriels, qui utilisent l'argument santé, et des autorités publiques aux découvertes scientifiques récentes, observe les enfants et décortique la composition des aliments qui leur sont destinés pour apporter des réponses aux questions des parents.

Outil qui permet aux praticiens de mieux comprendre les bases nutritionnelles qui régissent les règles diététiques exposées et de disposer de documents susceptibles d'être utilisés dans la grande majorité des situations, normales ou pathologiques, où des conseils alimentaires doivent être prodigués.