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Auteurs :
Année de parution :
2002
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Collection :
La |Cuisine essentielle
Importance matérielle :
111 p. : ill. en coul., couv. et jaquette ill. en coul. : 33 cm
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Année de parution :
2014
Présentation des ingrédients, des ustensiles et des accompagnements pour cuisiner des sushis végétariens. 30 recettes traditionnelles ou californiennes avec, par exemple, des nouilles soba, des vermicelles de riz, des cornets d'omelette, etc. Des explications photographiées pas à pas pour la préparation du riz, les temakis aux légumes en tempura et les futomakis.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (72 p.) : ill. en coul. : 22 cm
9782842213619
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