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Chirx 1 exemplaire(s) disponible(s)
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Année de parution :
2020
Une quarantaine de recettes de boules de riz garnies japonaises, classiques au shiso, au mentaiko ou au umeboshi. Certains plats sont issus de la fusion entre les traditions culinaires française et japonaise. ©Electre 2021
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (95 p.) : illustrations en noir et en couleur : 22 x 17 cm
9782412058145
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Wamabi 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
45 recettes de boules de riz garnies japonaises aux saveurs traditionnelles ou originales : miso maquereau, saumon, ikura, châtaigne, kombu, patate douce, kimchi natto, poulet teriyaki, porc à l'ail, filet de canard ou encore omelette girolles. Avec des idées d'accompagnement et des conseils pour la préparation du riz. ©Electre 2024
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Editeur :
Collection :
Konnichiwa
Importance matérielle :
1 vol. (119 p.) : illustrations en noir et en couleur : 24 x 18 cm
9782412094280
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