Cinquante recettes inspirées de comédies romantiques célèbres telles que Coup de foudre à Notting Hill, Quand Harry rencontre Sally, Le fabuleux destin d'Amélie Poulain ou 30 ans sinon rien : crumpets fleur, fettucine Alfredo, nouilles sautées aux crevettes, brownie au chocolat, entre autres. ©Electre 2023

Baguette tradition, pain d'épeautre, pain intégral, ciabatta, brioche parisienne, croissant, chausson aux pommes… Et si vous mettiez la main à la pâte  ?   L'école Le Cordon Bleu vous ouvre ses portes. Découvrez toutes les techniques pour pétrir, façonner et cuire le pain  !• Les pains classiques et régionaux, les pains du monde, les recettes de snacking, les viennoiseries et les pâtisseries de boulanger…• Du pétrissage à la mise au four  : toutes les étapes pour réussir la préparation et la cuisson.• Les différents modes de préfermentation  : le levain liquide, le levain dur, la poolish, la pâte fermentée…• Pour plusieurs recettes, des photos pas à pas afin de bien visualiser les gestes.