L'abbaye Saint-Pierre de Maillezais fut fondée il y a plus de 1.000 ans. Au XIVe siècle, elle est érigée en cathédrale. Mélange d'art gothique et d'art roman, elle impressionne par sa hauteur sous voûtes (55 mètres). En présentant les vestiges des salles du monastère (réfectoire, salle capitulaire, scriptorium), cet ouvrage permet de découvrir la vie des moines au Moyen Age.