A travers l'histoire du macaron, Clémence Boulouque rend hommage à sa grand-mère qu'elle adorait et qui réalisait de délicieuses pâtisseries. Ce gâteau est par ailleurs prétexte à un retour sur l'ébauche de son propre destin, comme un élément clé d'une généalogie sensuelle et sensitive. (Electre)