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180 recettes gourmandes
Auteurs :
Année de parution :
2019
Les deux chefs présentent 200 recettes de pâtisseries simples à réaliser : cakes, flans, crèmes, gaufres, cookies ou encore gâteaux décorés. ©Electre 2019
Détails
Editeur :
Collection :
Cuisine gastronomie
Importance matérielle :
1 vol. (351 p.) : ill. en coul. : 26 cm
9782732484266
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Chirx 1 exemplaire(s) disponible(s)
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150 petits et gros gâteaux à dévorer
Auteurs :
Année de parution :
2015
150 recettes de gâteaux et petits fours français et étrangers : tuiles vanille, brioche feuilletée de Menton, cake aux marrons, butterbredele, tarte au sucre, etc. ©Electre 2015
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (381 p.) : ill. en coul. : 30 cm
9782732470511
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Auteurs :
Année de parution :
2018
Des recettes de galettes feuilletées, briochées ou à la frangipane. Avec l'explication des techniques pas à pas et des croquis de montage. ©Electre 2018
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (224 p.) : ill. en coul. : 30 cm
9782732487762
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Ha 1 exemplaire(s) disponible(s)
40 recettes pour préparer les fêtes
Auteurs :
Année de parution :
2024
Quarante recettes pour préparer des gâteaux de Noël alsaciens : spritzbredele, bérehifele, kipferl, stollen, entre autres. ©Electre 2024
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (96 p.) : illustrations en couleur : 25 x 18 cm
9791040120384
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Rbv 0 exemplaire(s) disponible(s)
spécial kids, 80 recettes à faire avec les enfants... et les petites leçons qui vont avec !
Auteurs :
Année de parution :
2022
80 recettes pour cuisiner avec ses enfants tout en mettant en pratique des leçons de botanique, de mathématiques ou encore de chimie. ©Electre 2023
Détails
Editeur :
Collection :
Cuisine gastronomie
Importance matérielle :
1 vol. (221 p.) : illustrations en couleur : 26 x 20 cm
9791040115182
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Nouveauté
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80 recettes de fête
Auteurs :
Année de parution :
2022
Christophe Felder et Camille Lesecq pâtissent en Alsace où la tradition illumine les marchés de Noël garnis de spécialités délicieuses. Ils nous proposent dans cet ouvrage de couvrir nos tables de fête de Bredele, pains d'épice, stollen et autres brioches, bûches, sucreries, desserts glacés, chocolats, boissons et de quelques plats salés. On y découvre aussi les traditions de la région, les personnages de Noël, les temps forts, le calendrier de l'Avent. Des recettes de fête et au-delà, tout ce qui procure des souvenirs heureux dans une délicieuse attente...
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (256 p.) : ill. en coul. : 29 cm
9791040110231
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He 1 exemplaire(s) disponible(s)
bistrot, palace
Auteurs :
Année de parution :
2016
Entre la générosité d'un dessert de bistrot et la finesse d'un dessert gastronomique, le désir peut pencher de l'un à l'autre, comme les deux faces d'un même plaisir. Pourquoi choisir ? Christophe Felder, riche de son expérience au Crillon et Camille Lesecq, ancien chef pâtissier du Meurice, ont le palais fin et le cœur sur la main, qualités qu'ils expriment singulièrement dans ce livre en explorant deux voies. Les orfèvres de la pâtisserie nous proposent 35 diptyques ou triptyques gourmands, soit 80 recettes. Chaque dessert trois étoiles, véritable tableau où les saveurs et les textures s'épanouissent pour égarer tous nos sens, est assorti de déclinaisons plus accessibles, pour retrouver le goût du bistrot dans son heureuse simplicité. Un livre adapté à tous les appétits sucrés, pour stimuler les amateurs de défis et contenter les impatients.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (238 p.) : ill. en coul. : 30 cm
9782732470528
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Nouveauté
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Wamabi 1 exemplaire(s) disponible(s)
70 recettes feuilletées et briochées
Auteurs :
Année de parution :
2024
70 viennoiseries à réaliser à partir de recettes de base, accompagnées d'explications en pas-à-pas : pain au chocolat, palmier, croissant, brioche, entre autres. ©Electre 2024
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (239 p.) : illustrations en couleur : 30 x 23 cm
9791040117759
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Ali 1 exemplaire(s) disponible(s)
Ch 1 exemplaire(s) disponible(s)
Fl 1 exemplaire(s) disponible(s)
He 1 exemplaire(s) disponible(s)
Wamabi 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2017
45 recettes de bûches et bûches glacées, 45 croquis de montages et de techniques pas à pas. ©Electre 2017
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (237 p.) : ill. en coul. : 32 cm
9782732482354
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Chirx 1 exemplaire(s) disponible(s)
160 recettes gourmandes
Auteurs :
Année de parution :
2023
Les chefs pâtissiers présentent 160 recettes de pâtisseries et d'autres spécialités diverses qui mettent à l'honneur le chocolat. ©Electre 2024
Détails
Editeur :
Collection :
Cuisine gastronomie
Importance matérielle :
1 vol. (351 p.) : ill. en coul. : 26 cm
9791040115076
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Liege 10 exemplaire(s) disponible(s)
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spécial kids, 80 recettes à faire avec les enfants, et les petites leçons qui vont avec !
Auteurs :
Année de parution :
2018
80 recettes pour cuisiner avec ses enfants tout en mettant en pratique des leçons de botanique, de mathématiques ou encore de chimie. ©Electre 2018
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (221 p.) : ill. en coul. : 26 cm
9782732476926
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