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cuisine
Auteurs :
Année de parution :
2007
Le spécialiste de la musique baroque qu'est Philippe Beaussant a demandé à ses amis musiciens William Christie, Jordi Savall, Jean-Claude Malgoire, etc., de lui confier leurs plus savoureuses recettes d'après-concert.
Détails
Editeur :
Collection :
Babel
Babel (Arles)
Importance matérielle :
1 vol. (274 p.) : ill., couv. ill. en coul. : 18 cm
9782742771554
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Auteurs :
Année de parution :
2013
Permet aux enfants de 5 à 7 ans de découvrir de nombreuses anecdotes sur l'alimentation.
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Editeur :
Collection :
À très petits pas
Importance matérielle :
1 vol. (35 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782330019914
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Auteurs :
Année de parution :
2015
Des conseils pour les mères et pères en devenir afin de comprendre l'importance de respecter les périodes de la grossesse et de l'accouchement pour chaque membre de la famille, de la conception aux premiers mois de l'enfant. Electre 2015
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Editeur :
Collection :
Domaine du possible
Importance matérielle :
1 vol. (285 p.-VIII p. de pl.) : ill. : 19 cm
9782330039172
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Auteurs :
Année de parution :
2021
La pauvreté, dans ce qu'elle a d'universel, semble immédiatement compréhensible et pourtant, en tant que problème mondial, ses solut ions restent éminemment complexes. Pour illustrer ce que signifie le fait de vivre sous le seuil de pauvreté, Chow et Lin, insp irés par les travaux d'Esther Duflo, ont parcouru deux cent mille kilomètres en dix ans (2010-2020), soit 36 pays et territ oires, sur cinq continents. Exposition aux Rencontres d'Arles 2021.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (431 p.) : ill. en coul. : 30 cm
9782330138479
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un nouveau programme nutritionnel de la grossesse à l'adolescence
Année de parution :
2020
Le secret d'une longue vie ? Tout commence dès l'enfance. Tout commence même dès avant la naissance, affirme le Pr Valter Longo. La manière dont une mère s'alimente influe sur le futur état de santé de son enfant. Longo met l'accent sur la grossesse et sur les premières années de la vie. Ce que mange un enfant et son style de vie détermineront le risque qu'il aura de développer des maladies à l'âge adulte et sa longévité. Avec la collaboration d'une équipe de pédiatres et de nutritionnistes, Valter Longo a élaboré une diététique optimisant la croissance, le bonheur et la santé de l'enfant et de l'adolescent, tout en encourageant des habitudes qui combattent la prise de poids et l'altération des gènes. Cet ouvrage, destiné aussi bien à prévenir qu'à guérir, s'adresse aux futures mères, aux parents, aux pédiatres et nutritionnistes, mais aussi à tous ceux dont le métier est d'accompagner des enfants et des adolescents.
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Editeur :
Collection :
Questions de santé
Importance matérielle :
1 vol. (464 p.) : illustrations en noir et blanc : 22 x 14 cm
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Auteurs :
Année de parution :
2019
Une découverte de la vie des grands singes du parc national de Sebitoli, en Ouganda. Les extraits des carnets de terrain de l'auteure guident le lecteur sur les traces des chimpanzés et montrent leur adaptation à la forêt équatoriale. Par ailleurs, S. Krief dénonce la pression croissante des humains sur ce territoire ainsi que les injustices sociales et environnementales qui touchent ce lieu. ©Electre 2019
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Editeur :
Collection :
"Mondes sauvages"
Importance matérielle :
1 vol. (161 p.) : ill. : 22 cm
9782330126698
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Auteurs :
Année de parution :
2002
L'univers du sel expliqué aux enfants : la nature du sel, les différentes sources sur la Terre, les techniques d'extraction, son histoire, son rôle dans l'alimentation, etc.
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Editeur :
Collection :
À petits pas
A petits pas
Importance matérielle :
61 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 25 cm
9782742740109
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et son rôle en faveur de notre santé
Auteurs :
Année de parution :
2020
Une synthèse sur le rôle de la graisse corporelle dans l'organisme. Les auteures évoquent également les maladies causées par un excès ou une carence en graisse, l'impact du stress, le surpoids et l'obésité ainsi que leurs conséquences. Avec des conseils pour veiller à son équilibre diététique. ©Electre 2020
Détails
Editeur :
Collection :
"Questions de santé" (Arles)
Importance matérielle :
1 vol. (302 p.) : ill. : 22 cm
9782330132910
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Auteurs :
Année de parution :
2008
Un tour d'horizon des aliments et de la manière de bien se nourrir. Ce documentaire permet de comprendre comment les aliments voyagent dans le corps humain, leur rôle, leur provenance.
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Editeur :
Collection :
À petits pas (Arles).
À petits pas
Importance matérielle :
1 vol. (63 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 25 cm
9782742777709
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Auteurs :
Année de parution :
2020
Concocté par l'association Génération Cobayes, ce manuel est destiné à faire découvrir aux adolescents et jeunes adultes devenus indépendants les dessous de l'agriculture intensive et de l'alimentation industrielle, en leur donnant des conseils précieux pour faire leurs courses en évitant les articles suremballés, choisir les produits, bio de préférence, établir leur liste de courses, etc... et en donnant de nombreuses adresses et tuyaux indispensables.
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (77 p.) : ill. en coul. : 21 cm
9782330136895
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