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vivre et cultiver son jardin en harmonie avec la nature
Auteurs :
Année de parution :
2016
Introduction aux principes de la permaculture par un couple de fermiers pratiquant cette agriculture. Ils livrent également leurs réflexions sur le sens de leur démarche et sur le travail de la terre en général. ©Electre 2016
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (176 p.) : ill. en coul. : 23 cm
9782812609992
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petit manuel de lacto-fermentation
Auteurs :
Année de parution :
2016
La fermentation lactique est un procédé de conservation des légumes qui non seulement préserve leurs nutriments et vitamines mais donne en outre naissance à des saveurs étonnantes. Bénéfiques pour la santé, les légumes lacto-fermentés reviennent en force dans l'alimentation. À travers des recettes pour une quarantaine de légumes, Claudia Lorenz-Ladener nous initie à cette pratique qui est un véritable art de vivre.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (123 p.) : ill. en coul. : 24 cm
9782812610448
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