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des chemins au jardin
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Année de parution :
2011
Armoise, arnica, aubépine ? Carotte, cassis, chou ? Mélisse, menthe, millepertuis? Toutes ces plantes communes, herbes ou légumes, fleurs ou fruits, possèdent des trésors de bienfaits souvent méconnus ou oubliés. Dans cet ouvrage abondamment illustré, Clotilde Boisvert, fondatrice de l'Ecole des plantes et botaniste gourmande a sélectionné 100 plantes pour leurs vertus médicinales ou cosmétiques et leur facilité d'emploi à travers préparations culinaires, tisanes, infusions, lotions et décoctions. Présentées par ordre alphabétique, chaque plante sauvage ou cultivée fait l'objet d'une description botanique synthétique, suivi de différentes rubriques telles que : conseils de récolte, d'achat ou de conservation ; vertus médicinales ; vertus cosmétiques ; emplois culinaires (ou la meilleure façon de profiter des vertus de la plante en la consommant) ; recettes familiales (tisanes, infusions, soins de beauté). Une introduction pratique rappelle les techniques de base pour pratiquer correctement la cueillette des plantes et posséder le savoir-faire de l'herboristerie familiale.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (223 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 19 x 20 cm
9782732446660
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Année de parution :
1999
Il y a trois milliards d'années, les premiers animaux apparurent dans les océans à l'ère primaire, puis sur la terre ferme à l'ère secondaire. Au fil du temps certains ont disparu, comme les dinosaures, d'autres sont apparus et ont colonisé la Terre, comme les mammifères. Comment vivaient les dinosaures et pourquoi se sont-ils éteints ? Pourquoi les hommes exterminent-ils certains animaux ? Comment protéger les animaux qui sont actuellement en danger ? Marc Duquet vous invite à explorer le monde animal et ses mystères, à comprendre son évolution. A travers un documentaire riche en informations et animé par de nombreuses illustrations, il vous sensibilise à agir pour la protection des espèces en voie de disparition
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9782732425764
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75 recettes savoureuses et adaptées
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Année de parution :
2016
Des recettes destinées aux personnes qui souffrent de diabète, afin d'équilibrer les nutriments et l'indice glycémique : tartare de thon au gingembre, navarin d'agneau aux légumes nouveaux, mousse au chocolat, etc. ©Electre 2016
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (191 p.) : ill. en coul. : 26 cm
9782732463742
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Année de parution :
2012
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Importance matérielle :
1 vol. (447 p.) : ill. en coul. : 30 cm
9782732449517
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Année de parution :
2013
Qui ne s?est jamais retrouvé devant son frigo ouvert, vide (ou presque !), à se dire : Je n?ai pas eu le temps de faire les courses, que va-t-on bien pouvoir manger ce soir ? . Pourtant, il reste toujours au fond du frigo 1 poivron solitaire, 2 ou 3 carottes, 1 citron, 1 paquet de lardons entamé, 1 morceau de beurre, 1 yaourt... avec lesquels on peut improviser des recettes faciles et rapides. Un fonds de placard, quelques épices, 2 ou 3 huiles végétales, des herbes aromatiques prêtes à l?emploi, et le tour est joué ! Fini la liste des courses, on fait avec les moyens du bord ! Avec une foule de conseils pour varier les plaisirs et improviser, à partir des exemples de recettes, des repas savoureux. Pour une cuisine créative et conviviale. Marie Borrel, journaliste et auteure, a dirigé la rubrique santé du magazine Psychologies, puis a été rédactrice en chef de Médecine douce. Elle se consacre à l?édition depuis une dizaine d?années et a publié de nombreux ouvrages sur le thème du bien-être et de la santé. Passionnée de cuisine et d'art de vivre, Sylvie Kitchen anime un blog de recettes simples et rapides, en partant des ingrédients du placard et du frigo : www.yaquoidansmonfrigo.net
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (223 p.) : ill. en coul., couv. ill. : 26 cm
9782732456645
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Auteurs :
Année de parution :
2012
Ces portraits présentent des espèces rares ou méconnues, sur le modèle des cabinets de curiosités, dont le tarsier, animal nocturne de la taille d'un rat, le nasic, les poissons des abysses, etc.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (66 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 30 cm
9782732448893
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Auteurs :
Année de parution :
2003
Près de trois ados sur quatre ne se trouvent pas terribles, voire carrément repoussants ! A l'heure où le corps change, cette angoisse corporelle est tout à fait normale. Un peu de patience, deux ou trois exercices, un brin de philosophie, et elle disparaîtra. Comme les boutons sur le nez. Dès 11 ans. (Quatrième de couverture)
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Editeur :
Collection :
Oxygène (Paris. 1995)
Importance matérielle :
103 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782732429700
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Série :
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Année de parution :
2009
Alban le poisson observe la beauté des réalisations humaines et ce que l'homme a construit à partir de ce que la nature lui a offert. Cette beauté est liée entre autres choses à l'agriculture, à l'imagination des hommes qui ont modelé les paysages, à la religion. Alban découvre les constructions inscrites au patrimoine mondial de l'Unesco, résultat de la cohabitation de l'homme et de la nature.
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Editeur :
Collection :
<<La >>Terre vue d'Alban
Importance matérielle :
1 vol. (35 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 19 x 26 cm
9782732438757
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8
Série :
Auteurs :
Année de parution :
2009
Alban le poisson observe les inventions des hommes pour organiser leur vie. Il constate que selon les conditions dans lesquelles ils vivent, ils ont su s'adapter grâce à leur ingéniosité. Leurs envies, leur culture, leurs possibilités donnent des réalisations variées, signe de l'identité d'un groupe.
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Editeur :
Collection :
La |Terre vue d'Alban; 8
Importance matérielle :
1 vol. (35 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 19 x 26 cm
9782732438764
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Auteurs :
Année de parution :
2009
Grâce au dico visuel français-anglais, partez à la découverte du monde en images et en mots ! Une véritable encyclopédie bilingue pour faciliter l'apprentissage de l'anglais par l'image. Avec ses courts textes encyclopédiques, ses thèmes variés et ses illustrations d'une grande précision, le Dico visuel Junior est un outil de connaissance original et pratique pour trouver le mot juste, en français comme en anglais. Un dictionnaire révolutionnaire pour les débutants !
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (367 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 25 cm
9782732439310
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Auteurs :
Année de parution :
2005
Permet de découvrir la Renaissance et les évolutions artistiques des XVe et XVIe siècles. Des portraits d'artistes du temps de leur apprentissage comme Léonard de Vinci, Michel Ange ou des anonymes dont il ne reste plus de traces. Permet aussi d'avoir un premier contact avec leurs oeuvres. Le récit montre comment se fait le passage entre le jeune apprenti et le futur artiste.
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Editeur :
Collection :
La Vie des enfants
Importance matérielle :
1 vol. (45 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 28 cm
9782732433172
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Auteurs :
Année de parution :
1999
Partons ensemble à la découverte d'une civilisation étrange et fascinante : celle des Chinois à l'époque impériale. Pénétrons dans la Cité interdite, luxueuse demeure des empereurs chinois. Découvrons leurs philosophes, leur cuisine si savoureuse, parfumée d'épices et de sauces, et perçons le secret de fabrication de la soie, un des produits les plus appréciés. Bricolons aussi ! En fabriquant un éventail, en cuisinant une soupe aux haricots rouges, en jouant avec un boulier pour apprendre à compter, vous partagerez un peu de la vie des Chinois...comme si vous y étiez
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Editeur :
Collection :
Vivre comme
Importance matérielle :
64 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 30 cm
9782732425429
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Année de parution :
2010
Un livre de photos documentaire pour découvrir la richesse de la faune et de la flore d'Europe. Des textes informatifs, soutien pour comprendre les images, apportent des connaissances originales pour comprendre la biodiversité : les animaux rares, les as du camouflage, les animaux dans les villes, etc. Avec des animations sur les comportements animaliers ou l'évolution des végétaux.
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Editeur :
Collection :
Photo reporter
Importance matérielle :
1 vol. (35 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 27 cm
9782732441634
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Auteurs :
Année de parution :
2013
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (245 p.) : ill. en noir et en coul., nombreux fac-sim, couv. ill. : 32 cm
9782732456003
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le grand panorama de la littérature noire
Auteurs :
Année de parution :
2013
Cet ouvrage s'intéresse au roman noir, l'un des genres majeurs de la littérature : best-sellers, interviews d'auteurs, d'éditeurs, de journalistes littéraires, etc.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (223 p.) : ill. en noir et en coul. : 30 cm
9782732451534
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Auteurs :
Année de parution :
2011
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1 vol. (119 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 22 cm
9782732442556
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Année de parution :
2011
Les panneaux, partout présents, aident à communiquer et à s'orienter dans le monde entier. A travers leur présentation, on découvre 250 panneaux sous un angle historique, géographique et sociétal.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (157 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 20 x 27 cm
9782732443324
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Auteurs :
Année de parution :
2010
Huit classiques de la pâtisserie sélectionnés par C. Adam, chef pâtissier de la maison Fauchon, sont mis en scène. Une première double page présente le gâteau et son histoire sous forme d'animation. Une seconde, reprenant le fond du décor de la précédente, décrit deux ingrédients entrant dans sa composition et explique ses secrets de fabrication.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (non paginé [20] p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782732442051
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Auteurs :
Année de parution :
2009
Quel est le joueur le plus technique? Nadal ou Federer? Quels sont les gestes et les règles de jeu? Comment réussir une volée parfaite? Quel est le tournoi le plus difficile Roland-Garros ou Flushing Meadows? Au deuxième rang des sports en France, le tennis compte 5 millions de pratiquants dans le monde. Bruno Garay, r journaliste à l'Equipe Magazine, passionné de tennis, retrace l'histoire et l'actualité de ce sport en expliquant aussi bien H les gestes techniques, que les personnalités des grands joueurs et les événements majeurs de l'histoire du tennis.
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Editeur :
Collection :
Le Dico de...
Importance matérielle :
1 vol. (124 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782732438603
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Auteurs :
Année de parution :
2011
Ce documentaire illustré retrace l'histoire de 62 oeuvres peintes internationalement connues, du néolithique jusqu'à aujourd'hui.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (147 p.) : nombreuses ill. en coul., couv. ill. en coul. : 32 cm
9782732445861
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une cuisine entre ciel et terre
Année de parution :
2014
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (189 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 27 cm
9782732456676
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Année de parution :
2012
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Editeur :
Collection :
Mon imagier photo découverte
Importance matérielle :
1 vol. (non paginé [22] p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 18 cm
9782732448312
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Année de parution :
2013
Ispahan. Trois syllabes et autant de saveurs qui font rêver. Dans cet entremets, l'une des plus envoûtantes créations de Pierre Hermé, la douceur de la rose, la puissance de la framboise et la note florale du litchi s'accordent subtilement. L'Ispahan est une invitation au voyage qui bouleverse les sens. Un dessert, devenu classique de la pâtisserie, qui s'est attiré tous les suffrages et nombre d'amateurs, illustres ou anonymes, lui rendent hommage. Avec un art consommé de la gourmandise, Pierre Hermé a exploré toutes les facettes de ce trio de saveurs, le réinterprétant tantôt en cheesecake, tantôt en baba, tarte, gaufre, croissant, macaron, bonbon chocolat. Plus de 40 recettes uniques qu'il réunit dans ce livre. Pierre Hermé, chef de file des pâtissiers français, a su apporter en quelques années une touche de goût et de modernité à sa profession. Célébré jusqu'au Japon et aux États-Unis, il est surnommé « Picasso of Pastry » par le magazine Vogue. Héritier de quatre générations de boulangers-pâtissiers alsaciens, Pierre Hermé a commencé sa carrière à l'âge de quatorze ans auprès de Gaston Lenôtre. Il est devenu très vite chef-pâtissier chez Fauchon, puis a apporté son savoir-faire à Ladurée, avant d'ouvrir ses propres enseignes à Tokyo et à Paris. Avec lui, les décors sont simplifiés, les techniques repensées, en s'affranchissant des références au passé et à l'enfance. Son 2000 feuilles ou son macaron à la rose (Ispahan) lui valent une renommée internationale de « couturier » de sa profession. Il a publié de nombreux ouvrages dont le Larousse du chocolat (Larousse, 2005), PH 10 (Agnès Viénot, 2005), Macaron (Agnès Viénot, 2009), ou Rêves de pâtissier (Editions de La Martinière, 2011). Spécialisé dans la gastronomie, Laurent Fau est le photographe attitré de Pierre Hermé.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (162 p.-XXIV p.-[1] f. dépl.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 30 cm
9782732461847
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la cuisine de Jeanne B., + de 80 recettes gourmandes sans gluten, sans lactose, sans sucres raffinés, sans oeufs
Auteurs :
Année de parution :
2017
Des recettes alternatives pour les personnes souffrant d'allergies alimentaires ou qui souhaitent échapper aux produits industriels : mayonnaise à l'avocat sans oeufs, glace de patate douce violette, Coco Pops de quinoa, pâtes à la carbonara avec des courgettes ou encore kebab de pois chiches. ©Electre 2017
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (191 p.) : ill. en coul. : 26 cm
9782732478685
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80 recettes bluffantes & sans stress
Auteurs :
Année de parution :
2014
Organisé en deux parties, cet ouvrage propose une cuisine à la fois citadine et rustique, avec des recettes simples à réaliser pour impressionner ses convives (rolls aux noisettes et aux épices, cheesecake aux fleurs d'hibiscus), et d'autres plus axées sur le terroir et la nature (pain perdu, soupe à l'oseille, etc.).
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (207 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 27 cm
9782732456652
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Auteurs :
Année de parution :
2013
Comment ne pas succomber à tous ces succulents desserts anglo-saxons : cheesecakes, brownies, cookies, carrot cakes, muffins, scones, pancakes, crumbles, cupcakes, donuts... Très faciles à réaliser, pour régaler petits et grands avec des délices venus d'ailleurs. Après un parcours partagé entre les arts plastiques et la cuisine (www.artetcuisine.fr), Tiphaine Campet est aujourd'hui journaliste, rédactrice et auteure culinaire. Elle travaille notamment à la rédaction du magazine culinaire Zeste, pour lequel elle conçoit et rédige des recettes. Après Tout Fondue, Tout Crêpes et galettes, elle est l'auteure de Happy smoothies dans la collection des "Irrésistibles".
Détails
Editeur :
Collection :
Irrésistibles (Paris)
Irrésistibles
Importance matérielle :
1 vol. (69 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 24 cm
9782732460130
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Auteurs :
Année de parution :
2013
Recettes de cookies et autres petits gâteaux sucrés ou salés du monde entier, pour toutes les occasions : macarons, cookies, tuiles, palets, etc. Avec un historique, les ustensiles indispensables, les ingrédients et des conseils de base. ©Electre 2016
Détails
Editeur :
Collection :
500
Importance matérielle :
1 vol. (360 p.) : ill. en coul. : 16 cm
9782732454801
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Auteurs :
Année de parution :
2003
Détails
Editeur :
Collection :
Oxygène
Importance matérielle :
107 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782732429595
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chirurgie, tatouage, piercing...
Auteurs :
Année de parution :
2003
Destiné aux adolescents qui souhaitent changer leur apparence physique. Propose des conseils pour faire le point sur ses motivations, faire son choix, surtout si l'intervention est irréversible, et présente les techniques de la chirurgie esthétique, du tatouage et du piercing.
Détails
Editeur :
Collection :
Hydrogène
Importance matérielle :
109 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782732430669
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Auteurs :
Année de parution :
2008
Des conseils et réflexions pour aider à appréhender les idées reçues sur l'apparence, notamment au moment de l'adolescence. Au lieu de fournir des astuces pour maigrir, l'auteure propose une réflexion sur l'acceptation de son nouveau corps, met en garde sur les carences alimentaires et offre des conseils pratiques pour mettre en valeur sa silhouette.
Détails
Editeur :
Collection :
Oxygène (Paris. 1995)
Oxygène
Importance matérielle :
1 vol. (107 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782732436814
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