Mathieu Viannay, chef du célèbre restaurant lyonnais La mère Brazier, doit faire face à de drôles de défis comme aider un convive amnésique à retrouver la mémoire ou rendre amoureux deux êtres que tout oppose. Ses talents de cuisinier alliés au pouvoir de la gastronomie accomplissent parfois des miracles. Avec un dossier documentaire et quelques recettes. ©Electre 2015

Une étude consacrée à la Première Guerre mondiale dans la bande dessinée qui propose un tableau des atrocités créant une sorte de mythologie de la Grande Guerre. Elle analyse comment les dessinateurs ont participé à la construction de cette mémoire le temps d'un album, d'un cycle ou d'une série entière.