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collector
Auteurs :
Année de parution :
2023
Une compilation des meilleures recettes issues des Leçons de pâtisserie de l'ancien chef du Crillon, accompagnées de ses conseils professionnels afin de réaliser tartes, gâteaux, mignardises, décors, viennoiseries, crèmes et autres douceurs. Avec un carnet réunissant la liste des ingrédients pour chaque recette. Edition aux couleurs de l'arc-en-ciel avec, en bonus, la pâtisserie salée. ©Electre 2024
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (880 p.) : illustrations en couleur : 25 cm
9791040115540
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50 recettes de flans classiques et créatives
Auteurs :
Année de parution :
2022
Une cinquantaine de recettes traditionnelles ou originales de flans. ©Electre 2022
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Editeur :
Collection :
Cuisine gastronomie
Importance matérielle :
1 vol. (155 p.) : illustrations en couleur : 25 x 18 cm
9791040110200
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50 recettes de flans originaux d'ici et d'ailleurs
2
Série :
Auteurs :
Année de parution :
2024
Une cinquantaine de nouvelles recettes traditionnelles ou originales de flans. ©Electre 2024
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Editeur :
Collection :
Mes flans pâtissiers; 2
Cuisine gastronomie
Importance matérielle :
1 vol. (159 p.) : illustrations en couleur : 25 x 18 cm
9791040115908
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Christophe Felder vous dit tout
Auteurs :
Année de parution :
2022
100 recettes de macarons sucrés et salés : réglisse, orgeat, caramel balsamique, chocolat au lait spéculoos, violette de Toulouse, fleur d'oranger groseille, citron pastis, cèleri à la truffe, confiture de poivron cumin, foie gras mariné sel fumé, tapenade pamplemousse, jambon beurre, tomate basilic ou encore sardine wasabi. ©Electre 2024
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (261 p.) : illustrations en couleur : 23 x 17 cm
9791040113287
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160 recettes gourmandes
Auteurs :
Année de parution :
2023
Les chefs pâtissiers présentent 160 recettes de pâtisseries et d'autres spécialités diverses qui mettent à l'honneur le chocolat. ©Electre 2024
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Editeur :
Collection :
Cuisine gastronomie
Importance matérielle :
1 vol. (351 p.) : ill. en coul. : 26 cm
9791040115076
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