Une compilation des meilleures recettes issues des Leçons de pâtisserie de l'ancien chef du Crillon, accompagnées de ses conseils professionnels afin de réaliser tartes, gâteaux, mignardises, décors, viennoiseries, crèmes et autres douceurs. Avec un carnet réunissant la liste des ingrédients pour chaque recette. Edition aux couleurs de l'arc-en-ciel avec, en bonus, la pâtisserie salée. ©Electre 2024

Une cinquantaine de recettes traditionnelles ou originales de flans. ©Electre 2022

100 recettes de macarons sucrés et salés : réglisse, orgeat, caramel balsamique, chocolat au lait spéculoos, violette de Toulouse, fleur d'oranger groseille, citron pastis, cèleri à la truffe, confiture de poivron cumin, foie gras mariné sel fumé, tapenade pamplemousse, jambon beurre, tomate basilic ou encore sardine wasabi. ©Electre 2024

Les chefs pâtissiers présentent 160 recettes de pâtisseries et d'autres spécialités diverses qui mettent à l'honneur le chocolat. ©Electre 2024

Une cinquantaine de nouvelles recettes traditionnelles ou originales de flans. ©Electre 2024

Résumé : "Glow", par Jennifer NR Smith, explore la magie de la bioluminescence chez les animaux et les plantes. Ce premier livre d'une série pour enfants non romanesque présente des créatures éclairantes, des fonds océaniques aux coins sombres de la forêt. L'ouvrage honore les chercheurs des grands fonds et aborde la bioluminescence dans le contexte de la préservation environnementale et de la lutte contre la pollution. ...................................................................................................................................................................................................... L'auteur : Jennifer N. R. Smith, auteure-illustratrice anglaise primée et directrice du WonderTheory Studio, basé à Bristol. Diplômée en dessin de l'université des arts de Camberwell, elle est aussi illustratrice scientifique. En 2020, elle a obtenu une certification en illustration médicale et est membre de la Medical Artist’s Association. Son studio, créé pour réinventer le documentaire illustré par l'émerveillement, a été présélectionné pour plusieurs prix prestigieux, dont les 2022 World Illustration Awards et les 2023 Communication Arts Awards. .................................................................................................................................................................................................. La maison d'édition : : Les Éditions de La Martinière Jeunesse, créées en 1995, proposent des thématiques très variées, sans tabou, avec des approches qui décomplexent et rassurent, toujours animées par l’ambition de proposer des ouvrages de qualité, à la fabrication soignée. Aux reportages photographiques et aux documentaires de référence. Les Éditions de La Martinière s’imposent comme la première maison d’édition de livres illustrés en France, ................................................................................................................................................................................................... La maison d'édition originale : Thames & Hudson (également Thames and Hudson et quelquefois T&H) est une maison d'édition spécialisée dans l'art et les livres illustrés, fondée en 1949 par Walter et Eva Neurath.Thames & Hudson est basée à Londres, avec une société fille à New York (Thames & Hudson USA) et une à Paris. Ses éditions couvrent l'archéologie, l'architecture, l'art, l'art décoratif, le design, l'histoire, la photographie, la religion et la spiritualité. Quelques livres pour enfants sont également publiés. ................................................................................................................................................................................................... Notes techniques : Imprimées à l'aide de techniques d'impression UV, les illustrations apparaissent lumineuses sur la page, créant une expérience de lecture vraiment impressionnante. ..................................................................................................................................................................................................... Médiation en lien avec : Pôle Enfants Pôle Sciences et techniques

Haize est une petite fille solitaire et timide. Un jour, un garçon fait irruption dans la serre abandonnée où elle vient tous les jours. Ensemble, ils s'occupent des plantes et sont rejoints par d'autres enfants. Au fil des saisons, la ville se teinte de couleurs grâce aux graines que le vent a déposées ici et là. Un album avec des découpes sur l'amitié, le partage et la nature.