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Année de parution :
2022
Un classique de la gastronomie dans lequel Alexandre Dumas, à la suite de ses illustres devanciers comme Beauvilliers, Grimod de La Reynière ou Brillat-Savarin, veut "indiquer tous les moyens de manger mieux dans les pays où l'on mange mal, et de manger tant bien que mal dans les pays où l'on ne mange pas du tout...". ©Electre 2023
Détails
Editeur :
Collection :
10-18. Documents
Importance matérielle :
1 vol. (673 p.) : 18 x 11 cm
9782264081292
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