A travers une histoire des sciences et techniques de l'agriculture et de l'alimentation, l'ouvrage passe en revue les innovations agronomiques depuis le XIXe siècle en mettant en lumière les rapports entre science, pratiques agricoles et société.

L'affaire Galilée plonge ses racines dans une époque où voient le jour des idées nouvelles sur la Terre et l'Univers, où des savants interviennent jusque dans les alcôves du Saint-Siège et où leurs adversaires impitoyables conduisent Giordano Bruno au bûcher. L'auteur replace cette affaire dans son contexte historique, rappelant aussi les liens étroits qui liaient alors astronomie et astrologie. ©Electre 2017

L'histoire de la recherche de la vie extraterrestre appelée l'exobiologie. Il y a 150 ans, on communiquait par des signaux optiques. Aujourd'hui, on utilise des radiotélescopes pour rechercher des messages. La découverte récente de planètes extrasolaires est une nouvelle piste pour détecter la vie ailleurs. ©Electre 2019