Cinquante recettes pour utiliser le chou kale au quotidien dans les salades, les smoothies, les pestos ou les soupes et les sandwichs. Electre 2015

Une présentation des enjeux de l'alimentation végane, des réponses aux questions les plus courantes et des recettes familiales pour effectuer une transition vers la cuisine végétale et adopter des habitudes alimentaires plus saines. ©Electre 2017

Des conseils pour prendre soin de ses cheveux et lutter de manière efficace contre leur chute, souvent liée à un dérèglement hormonal, des carences ou au stress. Electre 2014

Etude sur les facultés et le comportement des poissons : leur perception, leur niveau d'intelligence, leur façon de vivre en société, leur vie intime. L'impact de l'homme sur l'ichtyofaune est dévoilé : la pêche intensive, la pisciculture, la maltraitance infligée à cette population. ©Electre 2018

25 recettes de grillades et brochettes gourmandes : burger de portobellos et ketchup, tacos au tofu grillé, satay d'aubergines, brochettes de panisse... ©Electre 2016

Trente recettes salées et sucrées préparées selon la technique de la cuisson à la vapeur : oeuf cocotte aux épinards, raviolis aux petits primeurs, pommes soufflées, etc. ©Electre 2018

Plus qu'une discipline, le yoga est pour vous un mode de vie ? Alors votre alimentation en fait partie. « Manger yoga », c'est écouter son corps. Déguster les bons ingrédients au bon moment. C'est s'initier à la macrobiotique, s'intéresser à l'ayurvéda et souvent adopter une alimentation végétale. De la théorie à la pratique, vous découvrirez dans ce livre des conseils pour manger en pleine conscience, des postures qui facilitent la digestion ainsi que des recettes pour tous les moments de la journée. À déguster entre deux séances de yoga !

Ce guide pédagogique à l'usage des parents décrit les grands principes de la pédagogie Steiner. Il propose des conseils pratiques, des tutoriels créatifs adaptés aux saisons, des jeux, des comptines et des histoires à raconter. ©Electre 2018

Trente recettes de bonbons sans colorants artificiels ni produits d'origine animale, faciles à préparer et illustrées par des pas à pas. ©Electre 2017

Prêt pour de vraies surprises pendant les fêtes de fin d'année ? Marie Laforêt réinvente les traditions culinaires de Noël : du trio de caviar végétal aux shiitakés façon Saint-Jacques en passant par les truffes de potimarron, optez pour des fêtes 100 % végétales et 100 % éthiques. Et en bonus un menu complet pour un joyeux Noël sans gluten !

Présentation de 17 menus imaginés par des chefs cuisiniers mis au défi par l'association L214 de composer des repas complets, végans et gastronomiques, de l'entrée au dessert, avec par exemple des ravioles, une infusion de légumes, des cannelloni, du tofu fumé au thé, une tatin à la sucrine du Berry ou encore un moelleux aux noisettes. ©Electre 2018

L'auteure propose des recettes de confitures moins sucrées ou sucrées différemment avec des gélifiants végétaux, des préparations de base à faire avec ou sans extracteur et 25 déclinaisons. Des confitures du jardin ou du monde, des tartinades moelleuses et des beurres de fruits, des délices d'herbes et de plantes, du sirop de grenadine, des pâtes de fruits et un cake aux fruits. ©Electre 2017

500 recettes véganes à base de produits de saison, pour tous les jours ou pour les grandes occasions. ©Electre 2018

Ingrédient phare dans la tradition japonaise, l'okara est la pulpe issue des fèves de soja. Riche en protéines, il peut remplacer divers ingrédients comme les oeufs et la farine. Après avoir donné les informations nutritionnelles de cet aliment, l'auteure propose des conseils pour le fabriquer chez soi ainsi que trente recettes sucrées et salées : pâte à pizza, saucisses ou encore pancakes. ©Electre 2019

La professeure de yoga retrace l'histoire des ashrams, revient sur le succès de cette tradition millénaire chez les yoguistes occidentaux, aborde les conditions pour y séjourner et présente une sélection d'ashrams indiens répartis selon différents critères : choix du guru, type de pratique corporelle, conditions d'accueil, organisation philosophique et spirituelle, entre autres. ©Electre 2018

Trente recettes pour fabriquer soi-même ses produits cosmétiques, comme le masque apaisant, le savon végétal, le shampoing ou encore le cérat de Galien végétal. Avec de nombreux conseils sur les ingrédients à utiliser ainsi que les précautions d'emploi. ©Electre 2019

Saine, diversifiée et éthique, la cuisine vegan et sans gluten est idéale lorsque l'on cherche à se nourrir autrement. Gaufres salées, houmous de châtaigne, caramel de coco… dans cette sélection d'entrées, plats et desserts vous trouverez à coup sûr vos recettes préférées, celles qui reviendront régulièrement régaler vos convives.

Après la boucherie vegan, Sébastien Kardinal nous entraîne au pays du bon beurre, des fromages goûteux et de la crème fraîche épaisse. Pour tous ceux qui en aiment le goût, mais n'en consomment pas, voici 25 recettes 100 % végétales, affinées à point et servies sur un plateau.

Plus de 500 recettes sucrées et salées, simples et rapides, présentées en chapitres consacrés aux ingrédients spécifiques de la cuisine végétarienne et selon les types de plats. Avec des variantes de recettes sans lait ni oeuf, des informations sur la diététique, l'équilibre nutritionnel bio-végétarien, et des informations pratiques. ©Electre 2018

Tarte Tatin, crêpes, macarons, glaces, quatrequarts… Redécouvrez les saveurs de votre enfance à travers soixante-cinq desserts sans produits laitiers ni gluten. Profitez des astuces d'une équipe d'auteurs confrontés aux contraintes d'un régime sans lait ni gluten, préconisé par le docteur Jean Seignalet.

Un guide sur l'allaitement fondé sur l'expérience de l'auteure et sur le recours aux méthodes naturelles afin de faire face à toutes les situations et les problématiques que peuvent rencontrer les mères souhaitant adopter cette pratique. ©Electre 2018

Il s'agit du premier guide nutritionnel sur le régime vegan (sans aucun produit animal), toutes les informations nutritionnelles utiles pour un régime vegan sans risque. * Des informations précises sur les nutriments indispensables et les substituts aux produits animaux. * Des tables de valeurs nutritionnelles des principaux produits vegan disponibles en France. * Des conseils pratiques pour se faciliter la vie quotidienne : liste de courses, produits indispensables, manger vegan même au restaurant, reconnaître les aliments vegan, les super-aliments.

Ces recettes à base de légumineuses sont accompagnées d'une présentation des qualités nutritives des haricots secs, des lentilles, des pois cassés, et autres légumineuses. ©Electre 2017

Cent recettes illustrées en pas à pas de cosmétiques pour tous les jours : nettoyants pour le visage ou le corps, crèmes hydratantes, sérums, exfoliants... Avec une présentation des ingrédients de base et leurs fonctions, des huiles essentielles couramment utilisées en cosmétiques, un chapitre consacré aux femmes enceintes ou allaitantes et un chapitre consacré aux hommes. ©Electre 2018

De la grossesse au choix de l'école, des options alternatives sont présentées : allaitement long, portage, couches lavables, chant prénatal, jeux coopératifs, etc. Cette édition est augmentée d'une préface et de chapitres sur le portage en écharpe et sur le harcèlement à l'école. ©Electre 2016

Une histoire de ce tubercule et des conseils de cuisson suivis de trente recettes salées ou sucrées et de leurs variantes : soupe au gingembre et curcuma, frites de patate douce et ketchup maison, tarte au chocolat, entre autres. ©Electre 2017

160 mélanges d'huiles essentielles à diffuser sous toutes leurs formes : brumisateur, ultrasons, ventilation, chaleur douce, etc. Elle évoque les maux du quotidien et les formules pour les apaiser, comme l'anxiété, l'insomnie, les pertes vaginales, la prostatite, l'asthme, la sinusite, l'acné, les céphalées ou la peau sèche. ©Electre 2019

Des indications pour reproduire de la viande et de la charcuterie avec des céréales, des légumineuses ou des oléagineux : merguez, chipolata, chorizo, terrines, rillettes, steaks au poivre, escalopes à la moutarde, tartare, etc. ©Electre 2016

Qu'avons–nous en commun de plus précieux à préserver si ce n'est la vie et l'habitabilité de cette planète ?La pensée écoféministe dénonce la double oppression faite aux femmes et à la nature en pointant une origine commune : le patriarcat capitaliste. Inédit sur le plan de l'analyse, en tant que « nouveau récit du monde », l'écoféminisme l'est aussi sur la forme, par ses manifestations dansées, joyeuses et profondément pacifistes.Pourquoi l'écoféminisme rencontre-t-il un tel écho aujourd'hui ? Quelles sont ses luttes emblématiques, ses valeurs, ses rôles modèles, ses modes d'action, ses lieux-culte ? À travers cet ouvrage, magnifiquement illustré par Anna Maria Riccobono, Pascale d'Erm présente les « fondamentaux » de l'écoféminisme, ou plutôt des écoféminismes, car il semble que nous soyons nombreux·ses à être écoféministes sans le savoir… Et c'est tant mieux, car l'écoféminisme n'est pas seulement « un autre récit possible » de notre capacité à habiter la Terre, c'est la plus belle façon de se réinventer un destin commun sur notre Terre/monde/maison.