40 recettes de macarons salés sont présentées, classiques (poivre, olive, foie gras, etc.) et sophistiquées (betterave-vinaigre, céleri-truffe, etc.), ou salées-sucrées (carotte-spéculoos, potimarron-curry-pomme, jambon-figue, etc.).

Cela fait plus de trente ans que Matthieu Ricard réside au Népal, au coeur de lHimalaya. Au cours de toutes ces années, il a noué des liens très étroits avec certains des plus grands maîtres du Bouddhisme, de Dilgo Khyentsé Rinpoche au Dalaï-lama dont il est en France le traducteur. En plus d'être moine et écrivain, Matthieu Ricard est aussi un photographe hors du commun. Son statut de moine et sa connaissance du peuple et de la culture tibétaine lui ont ouvert de nombreuses portes. Il a pu participer à certains pèlerinages qui ont lieu une fois tous les douze ans au Tibet oriental, se faire le témoin du savoir faire des artisans xylographes de la gigantesque et fascinante imprimerie de Dergué, rencontrer des ermites complètement isolés dans la région du Kham...Matthieu Ricard invite ici à un voyage dans un Tibet inédit, un voyage intérieur et extérieur au coeur de la spiritualité bouddhiste mais aussi de la vie quotidienne et des fêtes de ce peuple des confins du Tibet.

Véritable promenade intérieure, relaxante et bienfaisante, la relaxation-visualisation est une méthode prodigieuse pour se ressourcer, calmer les tensions, faire naître une énergie nouvelle. Elle induit une détente au plus profond de notre être, corps et esprit. Une première partie sous forme de séances de relaxation : physique, corporelle et musculaire afin dentraîner tout notre être dans un comportement favorable à la relaxation mentale. Une deuxième partie consacrée aux textes de visualisation : se servir de son imagination pour visualiser une image spécifique permettant de provoquer une réponse déterminée. Ces images mentales constituent de puissants outils pour améliorer son sentiment de bien-être. Quelques lignes à lires, quelques minutes pour soir pour une vie quotidienne sans stress.

Un tour du monde photographique sur le thème de la dévotion spirituelle et religieuse. ©Electre 2024

Voyage à travers une quinzaine de pays, les auteurs proposent une balade à travers des jardins d'exception, la plupart ayant appartenu ou appartiennent encore à des familles royales, tel que le jardin secret des Grimaldi ou encore les terrains enneigés du château de Neuschwanstein. Electre 2014

Imaginée et présentée par Frédéric Lopez, l'émission "Rendez-vous en terre inconnue" - élue "émission préférée des Français" - ne cesse de nous émouvoir... en nous faisant découvrir de l'intérieur le quotidien de peuples uniques, de héros du bout du monde qui se battent pour la préservation de leur culture, à l'heure de la mondialisation. Best-seller, le 1er tome de "Rendez-vous en terre inconnue" approche aujourd'hui des 100000 exemplaires vendus... Voici le 2e tome tant attendu, avec cette fois : Gérard Jugnot, Sylvie Testud, Zabou Breitman, Frédéric Michalak, Virginie Efira, François-Xavier Demaison... Cet album retrace, en plus de 300 photos commentées par Frédéric Lopez et avec la complicité de chacun des invités, les moments précieux d'humanité et de partage de ces 7 documentaires extraordinaires. Après des débuts sur TLM (Télé Lyon Métropole) puis LCI comme envoyé spécial et correspondant, Frédéric Lopez anime l'émission Comme au Cinéma sur France 2. En 2005, il crée l'émission Rendez-vous en terre inconnue, dont il est également le présentateur, diffusée sur France 5 puis sur France 2. Depuis 2012, il anime également l'émission La Parenthèse inattendue sur France 2 et On va tous y passer sur France Inter.

Une sélection de 40 recettes de clafoutis de printemps, d'été, d'automne ou d'hiver, sucrées ou salées, à déguster en entrée, en plat ou en dessert, proposées dans Les clafoutis de Christophe.

En stage d'été au sein de la rédaction d'un magazine féminin, Douce déprime car ses collègues refusent de l'intégrer, le journal est en crise et elle ne se voit confier que des tâches subalternes. Un jour, elle rencontre par hasard Amira, une célèbre chanteuse, en pleurs. Douce décide de saisir cette opportunité pour décrocher une interview et gagner la reconnaissance des autres journalistes. Electre 2015

Documentaire sur la viande bovine à travers 12 pays pour découvrir leurs terroirs, leurs races bovines, leurs bouchers, leurs restaurateurs, leurs recettes... Electre 2014

Léa a disparu lors d'une mission intergalactique. Le lecteur peut s'amuser à la retrouver grâce à dix jetons numérotés, à son sens de la déduction et à ses connaissances en mathématiques, afin de trouver les indices qui mènent à la fillette. Un jeu de piste pour réviser la chaîne des nombres, les comparaisons, les additions, les quantités, les soustractions et les problèmes. ©Electre 2018

Une sélection de 40 recettes de gratins parmi celles, salées ou sucrées, simples ou originales, à déguster en plat unique, en accompagnement ou en dessert, proposées dans Les gratins de Christophe.

Un seigneur des steppes mongoles à la barbe bleue sème la terreur dans un village et épouse de nombreuses femmes dont aucune ne survit plus de quelques jours. Ses deux dernières femmes en date, les jumelles d'un ivrogne qui les lui a vendues, tentent d'échapper à cette mort promise. Un ouvrage pour les enfants dyslexiques. Electre 2015

Les portraits de cinq femmes qui ont marqué l'histoire présentées dans des illustrations en relief réalisées en papier découpé : Cléopâtre, Pocahontas, Catherine II de Russie, Marie-Antoinette et Sissi. ©Electre 2015

L'auteur remonte le temps pour présenter Notre-Dame dans sa chronologie architecturale complexe et suivre les traces du passé au travers de l'abondant oeuvre sculpté. Les photographies détaillent le travail des hommes : colonne, sculpture, pièce de vitrail. Electre 2015

L'autobiographie du défenseur de la vie animale : son enfance, ses débuts à la télévision, ses désobéissances, ses reportages sur les violences faites aux animaux, sa relation avec Brigitte Bardot, puis avec Jeane Manson, sa carrière politique militante pour la protection de la vie sur terre, aux côtés de Nicolas Hulot, Jacques-Yves Coustaud, Théodore Monod, etc. ©Electre 2016

William Ledeuil redonne aux pâtes leurs lettres de noblesse. On oublie trop souvent leur diversité : celle-ci prend tout son sens dans ce livre généreux, qui investit chaque aspect de cette denrée italienne, mais aussi asiatique, et surtout unanimement appréciée. Il nous en présente les familles, leur préparation, explorant toutes les nuances offertes par les farines, du blé au sarrasin, en passant par le kamut. Pour agrémenter ce riche univers, le chef étoilé propose des planches d'ingrédients (herbes, fleurs, fromages, agrumes et épices), et livre les secrets de préparations essentielles (bouillons, beurres, sauces et condiments) qui relèvent et révélent une infinité de déclinaisons possibles. Il use de cette palette d'ingrédients et de mots (parpadelle, dischi volanti, soba) pour imaginer 80 recettes exquises aux saveurs marines (Linguine, condiment sésame noir, encornets grillés), carnées (Rigatoni, caille laquée, papaye, oignons frits), bucoliques (Lumacche mijotées, tomates confites, pommes naines, fèves), ou franco-asiatiques (Soupe Pho poulet et foie gras). Une véritable bibliothèque de saveurs pour un aliment signature.

Lorsque se développa l'immigration de masse en France, dans la seconde moitié du XIXe siècle, les Italiens furent les plus nombreux à venir occuper les emplois créés par la croissance économique. On l'oublie parfois, mais, jusque dans les années 1960, ils furent les étrangers les plus nombreux dans l'Hexagone. On n'a pas toujours en mémoire non plus les conditions d'accueil difficiles qui leur furent réservées. Aujourd'hui célébrée, leur intégration ne se fit pas sans heurts, même si elle fit son chemin. L'image de l'Italien en France se dessina sur un mode paradoxal entre préjugés dévalorisants et regards bienveillants, traduisant l'attrait pour ces gens venus de ce pays si proche, à la culture si fascinante. Cet ouvrage, qui accompagne l'exposition présentée au Musée national de l'histoire de l'immigration, propose de découvrir la grande diversité des regards portés sur les immigrés italiens venus s'installer en France, à travers différentes sources (cinéma, œuvres d'art, récits de vie, articles de presse ou de personnalités politiques). Qu'ils soient ouvriers agricoles, industriels, bûcherons, maçons, mineurs de fond, colporteurs, ou bien anarchistes, antifascistes, artistes, étudiants etc., les immigrés italiens ont contribué au développement de la société française. Ces empreintes durables ont enrichi le quotidien des Français, que ce soit dans le domaine de la gastronomie, de la musique, des arts ou de la vie politique.

160 recettes salées et sucrées utilisant le blé, le sarrasin, l'orge, l'épeautre, le maïs, le quinoa, les lentilles corail, le riz, le sésame. Au menu notamment : cookies au quinoa rouge, crème aux pruneaux, bricks au chèvre et aux figues, riz oublié au four, légumes farcis à l'agneau et au blé, pain de maïs américain, gâteau de riz gluant au gingembre ou encore crevettes panées à la noix de coco. ©Electre 2016

500 recettes salées, pour découvrir la cuisine indienne : confit de tomates aux épices, crevettes tandoori, ailes de poulet au garam masala, agneau au poivre, etc.

Des idées de plats pour toutes les occasions, inspirées des traditions culinaires de toutes les régions de la Méditerranée : tzatziki, minestrone, piperade, empanadas, pâtes, tostadas, etc. Avec des conseils pratiques et techniques pour choisir les meilleurs ingrédients et les marier.

500 recettes illustrées de cupcakes et muffins sucrés ou salés, pour toutes les occasions : cupcakes pomme-cannelle, cupcakes rhum-raisin, mini cupcakes de Noël, muffins spécial Halloween. Toutes les recettes sont accompagnées de variantes et de conseils relatifs au choix des ingrédients et du matériel, à la décoration des gâteaux.

Document qui retrace l'histoire, le développement et la politique de la marque Coca-Cola depuis les années 1920 en France, en matière de recherche et développement, de ressources humaines et d'environnement. Avec des photos d'archives, des interviews de directeurs d'usines, d'élus locaux et d'acteurs de la distribution et de la production de la boisson américaine. ©Electre 2015