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Année de parution :
2023
Eva Zink vous apprendra dans cet ouvrage à recréer la texture et la saveur des plats à base de poissons, mollusques et crustacés, avec des recettes 100 % végétales. Des accras sans morue au « no fish » n'chips en passant par la salade océane de pâtes, retrouvez dans les 35 recettes de ce livre le goût iodé si caractéristique des plats de la mer tout en préservant les océans et leurs habitants !
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Collection :
Cuisine
Importance matérielle :
1 vol. (77 p.) : ill. en coul. : 24 cm
9782383381686
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Année de parution :
2016
Qu'est-ce que le spécisme ? À quoi ressemble la vie d'un antispéciste ? L'homme est-il le nec plus ultra de la création ? Que ces questions hantent vos nuits ou que vous n'ayez jamais entendu parler de ce concept : petit cours illustré d'antispécisme plein d'humour, d'un peu de mauvaise foi et de beaucoup d'insolence !
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Importance matérielle :
1 vol. (175 p.) : ill. : 25 cm
9782842214982
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Année de parution :
2017
Une histoire de ce tubercule et des conseils de cuisson suivis de trente recettes salées ou sucrées et de leurs variantes : soupe au gingembre et curcuma, frites de patate douce et ketchup maison, tarte au chocolat, entre autres. ©Electre 2017
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (72 p.) : ill. en coul. : 22 cm
9782842215484
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2015
Un recueil de dessins humoristiques sur le quotidien des végétaliens et des végans, leurs préoccupations et leur engagement contre l'utilisation des produits d'origine animale, ainsi que les incompréhensions suscitées autour d'eux. ©Electre 2015
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Importance matérielle :
1 vol. (176 p.) : ill. : 25 cm
9782842214463
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Année de parution :
2019
160 mélanges d'huiles essentielles à diffuser sous toutes leurs formes : brumisateur, ultrasons, ventilation, chaleur douce, etc. Elle évoque les maux du quotidien et les formules pour les apaiser, comme l'anxiété, l'insomnie, les pertes vaginales, la prostatite, l'asthme, la sinusite, l'acné, les céphalées ou la peau sèche. ©Electre 2019
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (180 p.) : ill. : 22 cm
9782842216450
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Année de parution :
2016
25 recettes de cosmétiques à base de produits naturels comme, entre autres, les shampoings solides, les barres nettoyantes visage aux huiles végétales, les savons, les déodorants, les gommages et les parfums. ©Electre 2017
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Editeur :
Collection :
Cosmétique faite maison
Importance matérielle :
1 vol. (72 p.) : ill. en coul. : 22 cm
9782842215248
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Année de parution :
2015
30 recettes festives illustrées : de l'entrée au dessert en passant par les cocktails et amusebouches, une multitude de recettes traditionnelles version vegan !
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (70 p.) : ill. en coul. : 23 cm
9782842214371
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Année de parution :
2019
La recette de la pâte à choux végane et sans gluten, avec des photographies en pas à pas. L'auteure présente des versions véganes des grands classiques de la pâtisserie tels que la chouquette, l'éclair ou le paris-brest. ©Electre 2019
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (72 p.) : ill. en coul. : 22 cm
9782842216382
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Année de parution :
2017
Croissants sans beurre, macarons sans œufs, crème anglaise sans lait, mille-feuilles, financier ou opéra sans produits laitiers… Les grands classiques de la pâtisserie française revisités façon vegan ! Plus de 80 recettes et de nombreux pas à pas illustrés pour apprendre les techniques de base. Un outil indispensable pour les pâtissiers vegan, débutants ou confirmés !
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (255 p.) : ill. en coul. : 27 cm
9782842215224
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Année de parution :
2018
Cultivé en Espagne ou même en Corse, l'avocat est devenu un incontournable d'une cuisine végétale saine et gourmande. Il se transforme en mayonnaise ou en nuggets, réveille les sandwichs et sublime les pâtes. Il remplace les œufs et le beurre pour des gâteaux vegan toujours plus savoureux. Un fruit bourré de qualités nutritionnelles et culinaires !
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Importance matérielle :
1 vol. (72 p.) : ill. en coul. : 22 cm
9782842215781
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Année de parution :
2014
Présentation des ingrédients, des ustensiles et des accompagnements pour cuisiner des sushis végétariens. 30 recettes traditionnelles ou californiennes avec, par exemple, des nouilles soba, des vermicelles de riz, des cornets d'omelette, etc. Des explications photographiées pas à pas pour la préparation du riz, les temakis aux légumes en tempura et les futomakis.
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Importance matérielle :
1 vol. (72 p.) : ill. en coul. : 22 cm
9782842213619
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Année de parution :
2014
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Collection :
Épicerie du monde
Importance matérielle :
1 vol. (72 p.) : ill. en coul. : 23 cm
9782842213886
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Année de parution :
2017
Trente recettes rapides accompagnées de conseils concernant les vins végans d'accompagnement pour composer des apéritifs veggie : Tuc vegan, boulettes, bricks, brochettes, tartinades, fromages ou verrines. ©Electre 2017
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Importance matérielle :
1 vol. (70 p.) : ill. en coul. : 22 cm
9782842215309
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Année de parution :
2020
500 recettes végétariennes pour toutes les occasions avec des informations pour équilibrer ses menus. Au sommaire notamment : chausson au potimarron, cheese-cake végétalien sans cuisson, flans de fromage de chèvre aux petits pois, gnocchis au quinoa, pain au lait d'amande et au muesli, orge à la menthe et à la feta, riz au lait d'amande et aux framboises. Version epub offerte. ©Electre 2020
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Importance matérielle :
1 vol. (331 p.) : ill. en coul. : 26 cm
9782842217501
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Wamabi 1 exemplaire(s) disponible(s)
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Année de parution :
2019
23 recettes pour fabriquer soi-même ses produits de maquillage, comme le mascara, le rouge à lèvres, le blush, l'anti-cernes ou encore l'huile démaquillante. Avec des conseils sur le matériel nécessaire, les produits naturels à utiliser, la gestion des pigments ou encore les choix à faire en fonction de sa carnation. ©Electre 2019
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Importance matérielle :
1 vol. (70 p.) : ill. en coul. : 22 cm
9782842216498
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Année de parution :
2018
Cinquante recettes basiques pour s'initier à la cuisine végétarienne. L'ouvrage indique également comment suivre un régime équilibré et quels produits choisir selon les saisons. ©Electre 2018
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (275 p.) : ill. en coul. : 26 cm
9782842216283
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Année de parution :
2019
25 recettes salées et sucrées autour de la banane verte, plantain ou Cavendish. Avec des photographies en pas à pas. ©Electre 2019
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (74 p.) : ill. en coul. : 23 cm
9782842217013
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Année de parution :
2020
Cent recettes classiques revisitées en version végane : gratin dauphinois, fondue au fromage, soupe à l'oignon, lasagnes, crème brûlée, etc. ©Electre 2020
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Importance matérielle :
1 vol. (221 p.) : ill. en coul. : 26 cm
9782842217495
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Année de parution :
2020
Ce cahier d'activités, dans l'esprit de la pédagogie Steiner - Waldorf, accompagnera l'enfant (3 -7 ans) tout au long de cette saison riche de fêtes et de changements : • Des contes simples et poétiques à partager en famille ; •Des aquarelles, des formes à dessiner, du modelage, du feutrage… Un cahier d'activités variées pour se reconnecter à la nature de manière libre et créative.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (96 p.) : ill. en coul. : 29 cm
9782842217662
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Année de parution :
2018
Qu'elles soient roulées, moulées, glacées, au format individuel ou familial, les bûches de ce livre ont toutes en commun l'utilisation exclusive de produits d'origine végétale. Les secrets de ces bûches se dévoileront à la découpe : compotée de myrtilles, curd acidulé, génoise aux noisettes, ganache au chocolat…. L'esprit du partage et de la joie seront au rendez-vous !
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Importance matérielle :
1 vol. (70 p.) : ill. en coul. : 23 cm
9782842216313
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Année de parution :
2018
Plus de cent recettes pour fabriquer des produits cosmétiques naturels qui prennent en compte la physiologie et les besoins spécifiques des peaux noires et des cheveux crépus. ©Electre 2018
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Importance matérielle :
1 vol. (288 p.) : ill. en coul. : 25 cm
9782842216252
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Année de parution :
2015
La pâtisserie crue : de nouveaux défis. Elle permet de conserver toutes les saveurs des ingrédients, à en faire frémir nos papilles. Ophélie Véron, alias Antigone XXI, nous livre tous les secrets de la pâtisserie crue : monter une crème fouettée à la noix de coco, napper un étonnant layer cake d'une ganache à l'orange, prépaprer des cookies fondants à emporter... 40 recettes raw de référence pour faire le plein d'énergie et de gourmandise.
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Importance matérielle :
1 vol. (106 p.) : ill. en coul. : 22 cm
9782842214166
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Année de parution :
2014
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Importance matérielle :
1 vol. (72 p.) : ill. en coul. : 22 cm
9782842213732
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2022
Marre de devoir vous contenter d'un pot de houmous et d'une baguette pour manger au boulot ?Ras-le-bol de ne rien trouver à manger à la cantine ?Retrouvez dans cet ouvrage 80 délicieuses lunchboxes pour toutes les saisons. Préparez-vous de bons petits plats à emmener partout au gré de vos envies.
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Collection :
Cuisine
Importance matérielle :
1 vol. (154 p.) : ill. en coul. : 23 cm
9782383380092
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Auteurs :
Année de parution :
2015
Une trentaine de recettes illustrées revisitant le couscous traditionnel et le tajine, mais aussi quelques entrées (salades, ajlouk de courgettes et kémia de pommes de terre). L'auteure, végétarienne, met en avant dans ses plats les épices, les fruits secs, les oléagineux, les légumineuses et les herbes. ©Electre 2016
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (72 p.) : ill. en coul. : 22 cm
9782842214487
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Auteurs :
Année de parution :
2018
Trente recettes illustrées et leurs variantes avec du houmous en élément principal. ©Electre 2018
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (70 p.) : ill. en coul. : 22 cm
9782842215774
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Année de parution :
2018
Une sélection de conseils et de recettes pour fabriquer soi-même, à base d'ingrédients naturels et de super-aliments, des boissons adaptées aux besoins des sportifs. ©Electre 2018
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (106 p.) : ill. en coul. : 22 cm
9782842216214
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2019
Divisé en quatre parties, l'ouvrage propose des techniques pour réussir ses pâtes ainsi que de nombreuses recettes de tourtes, de tartes et de quiches crues ou cuites, avec des légumes de saison, des fruits ou des ingrédients originaux comme la polenta ou la patate douce. ©Electre 2019
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Importance matérielle :
1 vol. (251 p.) : ill. en coul. : 27 cm
9782842216535
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Année de parution :
2018
Présentation de 17 menus imaginés par des chefs cuisiniers mis au défi par l'association L214 de composer des repas complets, végans et gastronomiques, de l'entrée au dessert, avec par exemple des ravioles, une infusion de légumes, des cannelloni, du tofu fumé au thé, une tatin à la sucrine du Berry ou encore un moelleux aux noisettes. ©Electre 2018
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Importance matérielle :
1 vol. (143 p.) : ill. en coul. : 29 cm
9782842216306
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Année de parution :
2017
Des conseils pour fabriquer ses colorants liquides ou en poudre à base de fruits, de légumes, de feuilles, d'algues et d'épices. 25 recettes sont présentées pour préparer des boissons rouges, des macarons rosés, des glaces rayées de violet, du glaçage vert, de la pâte d'amande noire, du risotto indigo ou des paillettes décoratives. ©Electre 2017
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Importance matérielle :
1 vol. (107 p.) : ill. en coul. : 22 cm
9782842215095
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