Un vrai livre de cuisine didactique et pratique au quotidien  Didactique  car il donne la parole à ses pêcheurs, des poissoniers et des cuisiniers qui, chaque jour, travaillent un produit qu'ils ont choisi de mettre en valeur. C'est leur savoir-faire que vous découvrez au fil des pages mais aussi leurs conseils et leurs astuces qui vous permettront de tout connaître des différents poissons, crustacés, coquillages, etc. et de la meilleure façon de les préparer.  Pratique  puisque vous découvrez 80 recettes illustrées, simples, actuelles et faciles à cuisiner au quotidien. Poissons plats, bleus, blancs, à cartilage, de roche, d'eau douce, coquillages, crustacés, sans oublier les poissons séchés, fumés, à l'huile, les céphalopodes et les oeufs de poisson, etc. toutes mettent en valeur les produits de la mer.Carrelet tandoori ; Turbot au laurier, à l'ail et au miel ; Sardines à l'escabèche ; Tartare de maigre à la framboise ; Lotte à l'armoricaine ; Saint-pierre au bacon ; Ceviche de truite aux légumes ; Brandade de haddock ; Coquilles Saint-Jacques en croûte ; Salade de coques à l'asiatique ; Curry de gambas au lait de coco ; Seiche à la chair à saucisse ; Tartelettes de ricotta aux oeufs de poisson... La liste est riche et savoureuse.Poissons est le troisième tome de l'Encyclopédie des produits et des métiers de bouche.

Des recettes lues en un coup d'œil, réalisées en un tour de main  !4 à 6 ingrédients par recettes, présentés visuellement.Temps de préparation réduit.Une recette très courte, simple, claire et précise.Une belle photo du plat, explicite  et gourmande.  Super bon Super rapide | Sans vaisselle (ou presque)

15 projets d'accessoires au crochet pour les débutants ou les confirmés.

15 projets d'accessoires au tricot pour les débutants ou les confirmés.

Un livre d'images qui célèbre l'amour à travers des compositions graphiques pleines de poésie et de tendresse. L'auteur décline les coeurs sous toutes les formes : en bois, en papier, tissu...

Mini-Loup a gagné une carte au trésor en jouant aux dés. Il s'embarque avec ses amis pour l'île du Crâne, où le pirate Barbe-Rousse cache son trésor et retient prisonnière la pieuvre géante Calabra. Avec un jeu des sept familles. ©Electre 2019

Des activités de lecture à partir de documents authetiques variés : articles, interviews, publicités, lettres, textes littéraires, modes d'emploi... Une mise en place de stratégies efficaces pour entrer dans les textes, les comprendre et apprendre à lire. Une approche globale, s'appuyant sur l'ensemble des techniques de lecture (balayage, survol, repérage, lecture linéaire et approfondie), utilisable en classe ou en autonomie. Dès les premiers niveaux de français, grâce à une approche progressive dans le choix des textes et l'exploitation

Voici les réponses tant attendues à certaines des plus grandes questions concernant la famille Loud ! La couleur préférée de Lola est... le rose ! La couleur préférée de Leni est... le zèbre ! Les deux personnages de bande dessinée préférés de Lincoln sont Muscle Fish et Ace Savvy ! Toutes ces révélations révolutionnaires, ces rires à gorge déployée et bien plus encore sont servis par Lincoln Loud et ses dix sœurs, Lori, Leni, Luna, Luan, Lynn, Lucy, Lisa, Lola, Lana et Lila, ainsi que tous leurs amis, dans le dernier épisode de l'anthologie de bandes dessinées basée sur la série animée à succès de Nickelodeon. Avec des histoires de l'équipe créative de Loud House.

Plus de soixante recettes créatives de salades sans viande, qui mettent l'accent sur des saveurs variées : salade de halloumi et fraises au quinoa et à l'avocat, carottes rôties au zaatar, lentilles beluga et houmous de patate douce ou encore bol asiatique au quinoa coco, pak choï et tofu au gingembre. ©Electre 2018

Une présentation de 3.000 plantes du jardin et du potager classées selon les situations, les expositions et les besoins : des fleurs parfumées, des légumes au rendement élevés, etc. 30 situations sont proposées : bordures en plein soleil, jardins de sous-bois, massifs exposés au gel, etc. L'ouvrage expose également les problèmes de vis-à-vis ou d'allergies, accompagnés de solutions. ©Electre 2016

Sur une petite île du nord de la Suède, on découvre coup sur coup deux cadavres. Si le premier décès est récent, l'autre remonte à... il y a plus de cinquante ans. Quel est leur lien ? Et où s'arrêtera ce sinistre décompte ? Criminalité organisée, escroquerie immobilière, prostitution… Rebecka remonte une piste aux ramifications inattendues et multiples, loin d'imaginer qu'elle va lui révéler de terribles secrets sur l'histoire de sa propre famille. Une écriture puissante, des paysages impressionnants et un sens du suspense glaçant ont fait d'Åsa Larsson une figure incontournable du polar scandinave. Trois fois récompensée par le Prix du meilleur polar suédois, traduite dans trente pays, elle poursuit sa série culte dans les pas de son héroïne Rebecka Martinsson.

Cette nouvelle formule des guides Évasion vous invite à voyager autrement. Guidés par nos auteurs, experts de chaque destination, vous partirez à la découverte des plus beaux lieux, en prenant le temps d'explorer des régions moins connues, en séjournant dans nos adresses « coups de cœur » ou en testant de nouvelles activités, en lien avec la culture du pays.  Dans ce titre  Québec et Ontario, suivez les conseils de Maud Coillard-Simon, Canadienne d'adoption follement amoureuse des grands espaces et de la culture du Canada, au point d'y avoir consacré plusieurs livres et articles de presse. Elle vous propose un  voyage authentique et dépayasant, de Montréal à la Pointe de la Gaspésie, en passant par la ville de Québec, les rives du Saint-Laurent, le Charlevoix, la lac Saint-Jean, sans oublier des  recoins plus confidentiels, comme les Cantons-de-l'Est ou l'archipel de la Madeleine. Établie dans la province de l'Ontario, toute proche, Maud vous propose par ailleurs une découverte de cette région surprenante, avec les pépites que sont Toronto, les chutes du Niagara, Ottawa ou le parc Algonquin.Retrouvez ses meilleurs conseils et coups de cœur pour  un voyage au cœur du Québec authentique  :Des séjours sur mesure  pour ne rien manquer des incontournables, mais aussi des coins encore préservés du tourisme. Coup de cœur garanti  ! Également  un circuit en hiver  pour découvrir une facette étonnante de la province.  Ses meilleures adresses, à la fois simples et authentiques :  restaurant traditionnels, artisans passionnés, chambres d'hôtes de charme…  Des balades et des randonnées  pour découvrir les grands espaces ou pour s'immerger dans la culture locale : une balade à vélo sur l'Isle-aux-Coudres, une rando entre les lacs du parc national de la Mauricie, une excursion sur le mont Tremblant…Et bien sûr, toutes les activités nature pour partir à la rencontre du  Québec sauvage  :  les meilleurs spots pour voir les baleines, les plus belles balades en kayak, les randos...

L'inspectrice Charlie Lager décide, sur les conseils de son chef, de prendre quelques vacances à Gullspang, son village natal. Elle y retrouve une amie d'enfance qui lui rappelle l'histoire de Francesca, une jeune fille disparue depuis presque trente ans. ©Electre 2020

Une présentation de la street food autour du monde : Chine, Argentine, Mexique, Maroc, Russie, France, etc., à travers plus de 500 photographies prises dans la rue et 100 recettes. ©Electre 2016

150 recettes à petit budget : soufflés chèvre-ciboulette, bruschettas à la truite fumée, galettes de légumes, courgettes fondantes aux noix, macaronis à la moutarde et au jambon, poulet tandoori, sardines grillées à la marocaine, cookies aux noix et au chocolat blanc, crème mangue-passion, crumbles aux pommes, etc. Electre 2014

M. de Peyrehorade détient une statue de Vénus installée dans son jardin, à Ille-sur-Têt. Son fils accroche la bague en diamant destinée à sa future épouse au doigt de la statue, qui referme sa main au moment de retirer l'anneau. Avec des informations sur l'oeuvre, son auteur et le contexte d'écriture, ainsi qu'une lecture d'images et un dossier d'histoire des arts. ©Electre 2017

Mini-Loup forme une équipe de football pour le prochain tournoi interécoles où elle devra affronter l'équipe de la Hure. Mais le match débute mal. Avec un fanbrush aux couleurs de la France et deux cartons pour jouer à l'arbitre. ©Electre 2016

Gaston est une petite licorne comme toutes les autres, ou presque…Sa crinière change de couleur en fonction de ses émotions !Au travers de petites histoires de Gaston, l'enfant va pouvoir découvrir et apprendre à nommer 6 émotions : je boude, je suis joyeux, j'ai peur, je suis en colère, je suis triste, je suis tout fou-fou.L'enfant peut appuyer sur les puces et écouter les sons. 

Après une année stressante à l'université, Calypso n'attend qu'une chose : cette semaine de vacances bien méritée entre amis.Au lendemain d'une première soirée, elle découvre une rose accompagnée d'une énigme dans sa chambre. "Trouve-moi."Calypso l'ignore encore mais d'autres indices vont lui être donnés au fil des jours. Commence alors un jeu troublant pour retrouver l'identité de son prétendant.Un jeu dont l'unique règle est : personne ne doit tomber amoureux...

Quand les livres ont-ils été inventés ? Comment ont-ils traversé les siècles pour se frayer une place sur nos étagères ? Irene Vallejo nous convie à un voyage, des champs de bataille d'Alexandre le Grand à la Villa des Papyrus à Herculanum, des palais de Cléopâtre à la bibliothèque de Sarajevo en pleine guerre des Balkans. Grâce à son formidable talent de conteuse, l'autrice nous fait découvrir cette route parsemée d'inventions révolutionnaires et de tragédies dont les livres sont toujours ressortis plus forts. L'Infini dans un roseau est une ode à cet immense pouvoir des livres et à tous ceux qui, depuis des générations, permettent la transmission : conteurs, scribes, enlumineurs, traducteurs, vendeurs ambulants, moines, espions, rebelles, aventuriers, lecteurs ! Autant de personnes dont l'histoire a rarement gardé la trace mais qui sont les véritables héros de cette aventure millénaire. Laissez-vous emporter par cette fabuleuse histoire, contée avec verve par Katherine Erhardy et découvrez, à la fin de l'enregistrement, le vibrant Manifeste pour la lecture dans lequel Irene Vallejo rappelle combien l'acte de lire est charnel.

Oh, non ! Le hamster de la classe de Julius et de Justina, que Madame Goodway devait garder, s'est échappé ! Il court à travers la Grande Vallée dans sa boule transparente. Il faut le rattrapper avant qu'il ne lui arrive malheur. Vite, la Pat' Patrouille ! Ce hamster en danger a besoin de vous ! 

L'homme qui nettoie rôde autour de nous. Parmi nos déchets, il cherche des indices sur nos vies. En particulier sur celles des femmes seules. Une femme lui a fait beaucoup de mal enfant : sa mère. La chasseuse de mouches, elle, tente de sauver les femmes en péril. Et elles sont nombreuses... Surtout quand l'homme qui nettoie rôde autour d'elles. Un nouveau thriller d'une intensité rare où violence et angoisse cohabitent pour questionner notre attirance pour le mal, et les traces indélébiles que peuvent laisser les maltraitances du passé.

Une présentation de tout l'univers des comics Marvel à travers ses personnages, ses équipes de super-héros, les lieux et les événements. ©Electre 2020

«  Je vivais désormais de son battement de cœur, ce rythme maladroit et désaccordé qu'il avait directement gravé dans le mien. Nous étions le début et la fin d'une unique histoire – éternels et inséparables, Rigel et moi, lui l'étoile, moi le ciel, lui les griffures, moi les pansements, des constellations de frissons, ensemble. Ensemble... depuis le début.Et, tandis que je me brisais pour me recoudre avec des morceaux qui criaient uniquement et seulement son nom, pendant que tout s'effritait et qu'il devenait une partie de moi, je compris que, de toute ma vie, je n'avais jamais appartenu qu'à une personne... Lui.  »