D'un côté, une lecture documentaire pour découvrir, connaître et comprendre le rôle de la nourriture sur la santé ; de l'autre, un conte traditionnel vietnamien sur l'influence de la nourriture sur le comportement des hommes.

L'économie des sociétés antiques fut en grande partie fondée sur l'esclavage : l'exploitation des territoires conquis a nécessité une main d'oeuvre servile abondante. Du VIIe siècle jusqu'à une époque récente, la fourniture d'esclaves a fait l'objet d'un commerce organisé, du fait notamment du développement d'un modèle économique nouveau, la plantation.

La disparition en 2001 de douze monnaies nationales européennes et leur remplacement par l'euro est l'occasion de retracer les grandes étapes d'une longue histoire. La monnaie n'est pas seulement outil d'échange, elle est aussi moyen et symbole de pouvoir. Près de trois millénaires se sont écoulés du légendaire royaume de Crésus aux grands Etats modernes. Née en Grèce, la monnaie métallique s'est répandue dans tout le bassin méditerranéen à la faveur des conquêtes d'Alexandre. des systèmes monétaires durables ont été élaborés par les empereurs romains, par Charlemagne, par les rois de France, tous jaloux d'un monopole sans cesse contesté. Le franc, né au XIVe siècle, n'a supplanté l'écu et le louis qu'à la faveur de la Révolution française. Le marché monétaire s'est mondialisé au XIXe siècle et l'or est devenu l'étalon universel des pays riches. Il a été, au cours du XXe siècle, détrôné par le dollar. Face à la monnaie américaine, quel rôle jouera désormais le tout jeune euro ?

Après deux chapitres généralistes sur le pouvoir et son exercice, l'auteur décrit l'administration territoriale, le pouvoir dans le monde, l'évolution du pouvoir en France et la décentralisation en France, notamment en 2003.

Propose une approche de l'histoire de l'art, avec la présentation d'un courant ou d'un artiste, et une initiation à l'art sous forme de neuf ateliers pour peintre ou modeler à la manière d'André Derain ou de George Segal.

Cette période de l'histoire est expliquée de manière simple et illustrée de documents : photos, gravures, dessins de reconstitution, schémas explicatifs, cartes historiques. Un lexique définit les termes historiques. Un index signale les mots clés de la période. Un axe chronologique permet de se repérer dans le temps.

Aborde le statut de l'enfant, son environnement, ses parents, les étapes de sa vie, sa nourriture, ses vêtements, ses jeux favoris, l'éducation qu'il reçoit en famille, à l'école au XIXe siècle. Une échelle chronologique permet de mettre en relation les faits concernant l'enfant et les événements majeurs de l'époque.

Porte un regard objectif sur la notion du temps à travers les arts, la littérature, et aborde les thèmes tels que l'amnistie, le temps perdu, la prescription, les saisons etc.