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Alimentation -- Aspect physiologique

Article

Les fruits sont aujourd'hui parés de toutes les vertus. Pourtant, dans un domaine où les connaissances évoluent très vite, cette affirmation doit être révisée.
Numéros de page :
1 p. / p. 49

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En finir avec les excès sans renoncer au plaisir ? Ne plus confondre besoin de manger et envie de manger ? C'est possible, avec cette méthode à suivre pendant dix jours (puis à appliquer toute sa vie !).
Numéros de page :
4 p. / p. 175-178

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Dérouté par l'abondance des produits, des "conseils santé" et des slogans publicitaires, le consommateur doit retrouver le sens de l'équilibre alimentaire.
Numéros de page :
16 p. / p. 46-61

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On en entend beaucoup parler, mais on a parfois du mal à s'y retrouver. Qu'est-ce que les oméga-3 ? Où les trouver ? Comment les consommer ? Entre mythe et réalité, le point sur un nutriment trop longtemps négligé.
Numéros de page :
4 p. / p. 118-121

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Finie la diététique de papa et ses prescriptions plus ou moins fantaisistes. Voici venu le temps de la nutrition. Les études concernant l'impact de l'alimentation sur la santé et l'espérance de vie se multiplient...
Numéros de page :
/ p. 6-18

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Alimentation et santé, voilà bien un sujet récurrent dans les discussions et débats publics et privés. Se sentir bien dans son corps, être bien dans sa tête ? Des professionnels de la santé y veillent.
Numéros de page :
2 p. / p. 20-21