AccessibilitéAliments -- Consommation
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Auteurs :
Année de parution :
2018
Des réponses à 80 questions courantes sur divers aliments régulièrement consommés : céréales, produits laitiers, viande ou alimentation biologique. ©Electre 2018
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (229 p.) : ill. : 21 cm
9782759821594
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Article
Auteurs
Groussard, Véronique Auteur du texte
Bulletin : Le Nouvel observateur 2501 - octobre 2012
Date parution pério
2012-10-11
Cet Anglais dénonce le gaspillage alimentaire mondial en organisant des banquets à base de légumes recalés à la vente, en raison de leurs défauts de calibrage. Prochain happening : à Paris, place de l'Hôtel-de-Ville.
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Numéros de page :
2 p. / p. 34-35
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Auteurs :
Année de parution :
2019
L'auteur guide les consommateurs dans leur choix d'aliments au supermarché, afin de les aider à éviter les pièges et à prendre les bonnes décisions pour leur santé. Il évoque également la responsabilité des lobbies de la filière agroalimentaire sur les risques sanitaires liés à l'alimentation. ©Electre 2020
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Editeur :
Collection :
Santé
18
Essai (Paris. 2011)
Importance matérielle :
1 vol. (451 p.) : 22 cm
9782848689005
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Année de parution :
2011
A travers des contributions de géographes, d'économistes, d'ethnologues, de sociologues et de technologues, ce document propose un éclairage pluridisciplinaire sur la question du terroir et son rapport aux produits alimentaires.
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Editeur :
Collection :
La |Boutique de l'histoire
Importance matérielle :
1 vol. (357 p.) : ill., couv. ill. en coul. : 24 cm
9782846542784
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Article
Bulletin : Le Nouvel observateur 2604
Date parution pério
2014-10-02
Comment subvenir aux besoins d'une planète qui comptera plus de 9 milliards d'habitants en 2050 ? Une étrange alliance d'innovateurs de la Silicon Valley, de chercheurs iconoclastes et de fermiers urbains s'est mise en tête de changer la façon dont nous nous nourrissons. Reportage
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Numéros de page :
14 p. / p. 76-89
Article
Bulletin : Diplomatie 74 - mai 2015
Date parution pério
2015-05-01
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Numéros de page :
26 p. / p. 38-63