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Aliments fonctionnels -- Recherche

Article

Auteurs
Déchaux, Delphine Auteur du texte
Date parution pério
2011-04-01
Le point, en avril 2011, sur la stratégie du groupe suisse Nestlé, géant de l'agroalimentaire, en matière de recherche et développement et d'innovation. Un pôle qui représente chaque année un investissement de 1,4 milliard d'euros (soit 2%) du CA et étroitement imbriqué au marketing. Un de ses principaux axes de recherche : les nutraceutiques.
Numéros de page :
3 p. / p. 64-66