Les Français, et particulièrement les enfants, souffrent de plus en plus d'allergies. Quels rôles jouent la pollution, la mondialisation et les bouleversements climatiques ? L'auteur répond à ces questions, montrant que la pollution de l'air et les modifications du mode de vie, ainsi que la disparition de facteurs de résistance (infections au cours de la petite enfance) en sont responsables.