Article

Stress oxydant et antioxydants

mythes et réalités

Auteurs

Defraigne, J. O. Auteur du texte

Bulletin : RMLG. Revue médicale de Liège 63. - janvier 2008 janvier 2008

Détails

Antioxydants

Radicaux libres (chimie)

Numéros de page :

10 p. / p. 10-19

Article

Quelles huiles alimentaires faut-il privilégier ?

Auteurs

Delaby, Marie-Noëlle Auteur du texte

Bulletin : Sciences et avenir 817 - mars 2015

Aucune d'entre elles ne possède une composition nutritionnelle idéale. Il est nécessaire de les alterner pour garantir un excellent équilibre entre les différents acides gras et profiter des vertus antioxydantes de certaines.

Détails

Nutrition

Antioxydants

Corps gras

Acides gras dans l'alimentation

Numéros de page :

2 p. / p. 72-73

Article

Les Antioxydants, alliés des tumeurs

Auteurs

Dioux, Oriane Auteur du texte

Bulletin : La Recherche 506 - décembre 2015

Mauvaise nouvelle sur le front des compléments alimentaires : les antioxydants facilitent la croissance de cancers de la peau. Un effet démontré chez la souris.

Détails

Compléments alimentaires -- Effets physiologiques

Cancer -- Aspect nutritionnel

Antioxydants

Numéros de page :

1 p. / p. 31

Article

Les Super-fruits

Auteurs

Soleille, Céline Auteur du texte

Bulletin : Sciences et avenir 749 - juillet 2009

Qu'est-ce que l'açai ou le goji ont de super ? Ils sont exotiques et à forte teneur en antioxydants. Mais pas forcément plus qu'une pomme...

Détails

Fruits -- Effets physiologiques

Antioxydants

Aliments -- Composition

Numéros de page :

2 p. / p. 44-45

Article

Les "Superfruits" sont-ils si riches en antioxydants ?

Auteurs

Delaby, Marie-Noëlle Auteur du texte

Bulletin : Sciences et avenir 777 - novembre 2011

Riches en anthocyanes, les "cranberries", grenades et baies de goji séduisent pour leurs vertus anti-âge. Mais ont-ils vraiment quelque chose de plus que la pomme ou la noix ? Pas si sûr.

Détails

Fruits -- Effets physiologiques

Antioxydants

Numéros de page :

2 p. / p. 50-51

Article

Les Fruits rouges et les baies

Bulletin : Sciences et avenir 689 - juillet 2004

Bourrés d'antioxydants, les petits fruits possèdent de grandes vertus nutritionnelles.

Détails

Baies (fruits)

Antioxydants

Fruits

Numéros de page :

52 p. / p. 66-67

Article

Toujours jeunes ?

Auteurs

Radman, Miroslav Auteur du texte

Bulletin : Pour la science 422 - décembre 2012

Date parution pério

2012-12-01

L'oxydation des protéines, qui assurent de multiples fonctions vitales, causerait le vieillissement, puis la mort. Protéger ces molécules permettrait peut-être de vieillir moins vite et de rester plus longtemps en bonne santé.

Détails

Antioxydants

Protéines

Longévité -- Recherche

Numéros de page :

6 p. / p. 114-119

Livre

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Les polyphénols, ces antioxydants encore méconnus

de la science à l'assiette

Auteurs :

Pincemail, Joël

Minet, Floriane

Année de parution :

2016

Détails

Editeur :

Les éditions de la Province de Liège

Importance matérielle :

1 vol. (140 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 24 cm

Antioxydants

Polyphénols

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Jus de Grenade fermenté

la grenade, aliment plus !, nouvel outil puissamment anti-oxydant, anti-inflammatoire, protecteur cardiovascualire et anti-cancer dans l'arsenal de la nutrithérapie

Auteurs :

Curtay, Jean-Paul

Année de parution :

2012

Cette étude montre les effets de la grenade sur les cas de cancers de la prostate, sur l'efficacité de la chimiothérapie. Elle réduirait en outre les effets secondaires de cette dernière dans certains cas. L'auteur met par ailleurs en évidence l'action des polyphénols de grenade sur certaines maladies cardio-vasculaires, sur les inflammations chroniques et sur d'autres pathologies. ©Electre 2018

Détails

Editeur :

Medicatrix

Importance matérielle :

1 vol. (160 p.) : 17 cm

9782872111152

Antioxydants

Grenades (fruits) -- Emploi en thérapeutique

Médecine naturelle

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Article

Afrique du Sud. Le rooibos, le buisson qui met le bush en ébullition

Auteurs

Le Bec, Christophe Auteur du texte

Bulletin : Jeune Afrique 2781-2782 - avril 2014

Date parution pério

2014-04-27

Consommée en infusion, la plante a vu sa production multipliée par trente-cinq en vingt ans. Derrière ce succès international, une entreprise située près du Cap.

Détails

Plantes -- Teneur en vitamines -- Afrique du Sud

Antioxydants

Cultures -- Afrique du Sud

Tisanes

Numéros de page :

2 p. / p. 124-125

Article

Quelle place pour le stress oxydant et les antioxydants dans le processus du vieillissement ?

Bulletin : RMLG. Revue médicale de Liège 69/5-6 - mai 2014

Date parution pério

2014-05-01

Détails

Stress oxydatif

Antioxydants

Numéros de page :

6 p. / p. 270-275