Pour maigrir, il faut ignorer les injonctions diététiques qui changent à chaque saison , écouter son corps... Et surtout, retrouver le plaisir de manger.

Ecouter ses envies ou contrôler ses aliments, la question partage les spécialistes de la nutrition. Nous avons réuni autour d'un déjeuner les psychiatres Gérard Apfeldorfer et David Servan-Schreiber, représentants emblématiques des deux tendances.

Les régimes ? Inefficaces ! La diététique ? Des pseudo-règles qui n'ont aucune valeur scientifique ! Deux médecins partent en guerre contre l'obsession du bien manger.

Tout sauf les régimes ! Pour Gérard Apfeldorfer, psychiatre spécialisé dans le comportement alimentaire, la seule façon de perdre durablement des kilos est d'écouter ses sensations et d'apprendre à gérer ses émotions.