Mélanie Duféey, naturopathe spécialisée dans l'alimentation belle et saine, nous livre dans cet ouvrage des clés originales pour prendre soin de soi. Découvrez 50 recettes indispensables de « super boissons » pour une « super santé ». Smoothies, jus, boissons lactées ou encore bouillons se révèlent être de vrais concentrés de nutriments pour vos cheveux, vos ongles et votre peau. Alors laissez-vous guider et surtout, faites-vous plaisir : vous allez rayonner de santé !Dans ce livre:- 50 recettes de boissons santé-beauté et tous leurs effets sur l'organisme détaillés- des illustrations pop et colorées- tous les conseils et les astuces pour booster votre organisme naturellement

Les probiotiques sont les bonnes bactéries qui facilitent la digestion et l'absorption optimale des nutriments présents dans les aliments.Ils contribuent à renforcer efficacement vos défenses immunitaires et sont la clé de votre bien-être physique et émotionnel.Pour faire le plein de probiotiques, les boissons fermentées sont idéales. Retrouvez 50 recettes de boissons probiotiques dans cet ouvrage, expliquées pas à pas :Kéfir de fruits et kéfir d'eau de cocoKéfir de laitKombuchaJunKvas de betteraveTepache d'ananasLevain de gingembreHydromelApprenez à maîtriser le processus de fermentation pour réussir vos boissons et les conserver.

Depuis quelques décennies, on assiste au renouveau des petites brasseries locales et artisanales, qui remettent en valeur la diversité des bières, de leurs ingrédients et des techniques de brassage. Dans ce guide, deux d'entre eux, cofondateurs de la brasserie biologique gersoise Jean Brasse, partagent leurs recettes, conseils et bonnes adresses pour s'initier au brassage amateur, mais aussi découvrir et participer à un réseau dynamique d'initiatives autour de la bière artisanale.