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Cacao -- Industrie et commerce

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B3 Centre de ressources 663/664 MONTEAUX En réserve
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Waremme Section adultes 663.91 MON C Disponible
Année de parution :
2005
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (119 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 19 cm
9782700603910
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Article

Ces Suisses prospèrent sous les Tropiques. Voici Barry Callbaut, premier chocolatier mondial.
Numéros de page :
3 p. / p. 80-82

Article

La consommation de chocolat s'accélère en Chine. Elle fait peser des incertitudes sur la capacité de la Côte d'Ivoire et du Ghana à satisfaire la demande.
Numéros de page :
1 p. / p. 75

Article

Auteurs
Airault, Pascal Auteur du texte
La spéculation record de l'Anglais Anthony Ward tient en haleine les acteurs de la filière. Comment le premier pays producteur de fèves va-t-il faire face à ce nouveau défi ?
Numéros de page :
6 p. / p. 55-60

Article

Auteurs
Khan, Lina Auteur du texte
Hausse des prix, rachats d'entreprises... deux géants de l'industrie agroalimentaire veulent faire main basse sur le cacao mondial, au grand dam des chocolatiers.
Numéros de page :
2 p. / p. 40-41

Article

Auteurs
Terazono, Emiko Auteur du texte
Chacun de son côté, deux opérateurs boursiers américains s'apprêtent à lancer de nouveaux marchés libellés dans la monnaie unique européenne. Et les négociants de fèves, qu'en disent-ils ?
Numéros de page :
2 p. / p. 72-73

Article

Auteurs
Douet, Marion Auteur du texte
Face à l'augmentation de la demande des pays émergents, les géants de cette industrie affirment redouter un déficit de fèves. Un scénario jugé alarmiste, et même contre-productif, par les experts.
Numéros de page :
2 p. / p. 72-73

Article

Auteurs
The Economist Auteur du texte
Suite à la destruction de millions de cacaoyers victimes de maladies en Afrique de l'Ouest, une université britannique tente de préserver de nombreuses variétés en danger.
Numéros de page :
2 p. / p. 26-27

Article

Les mues sont nombreuses, belles. Elles sont aussi, souvent, longues, tortueuses, fractionnées... Elles font cette Côte d'Ivoire d'aujourd'hui, cette Côte d'Ivoire réelle, celle que "Jeune Afrique" a voulu présenter dans des domaines aussi variés que la politique, les médias, les transports, la finance, les mines, le tourisme ou l'agriculture. Rien n'y est totalement blanc ou noir. Une Côte d'Ivoire ni en dentelle ni en carton. Sommaire. Année 2017, défis en série. Gouvernement et syndicats : mésentente cordiale. Mariatou Koné, dame des coeurs. Bamba Moriféré toujours au combat.
Numéros de page :
25 p. / p. 81, 83-86, 88, 91, 94-95, 98-100, 102-104, 106-107, 110, 112, 114-116, 118, 120-121

Article

Auteurs
Douet, Marion Auteur du texte
Avec d'excellentes prévisions de production mais une consommation en berne, l'or brun a vu son cours dégringoler de 25%. Une très mauvaise nouvelle pour les pays producteurs.
Numéros de page :
1 p. / p. 56