AccessibilitéChoux
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histoire, botanique, biologie, gastronomie, médecine douce
Auteurs :
Année de parution :
1997
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Importance matérielle :
182 p. : ill., couv. ill. en coul. : 24 cm
9782854806878
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Auteurs :
Année de parution :
2002
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Editeur :
Collection :
Chroniques du potager
Importance matérielle :
93 p. : ill., couv. ill. en coul. : 19 cm
9782742737277
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Auteurs :
Année de parution :
2011
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Editeur :
Collection :
Pratic express
Importance matérielle :
1 vol. (219 p.) : couv. ill. en coul. : 18 cm
9782362170423
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chou-fleur, brocoli, chou rouge, pak-choï, chou vert, chou-rave, chou kale...
Auteurs :
Des recettes mettant en valeur les choux, qu'ils soient crus, cuits, à la vapeur, rôtis au four ou poêlés : chou farci végétarien, dolmas aux feuilles de chou, gratin de crozets et chou vert, quiche brocoli et curry, entre autres. Avec des informations sur leurs vertus et les différents modes de cuisson, ainsi que des conseils pour bien les digérer ou encore éliminer leur odeur. ©Electre 2023
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Editeur :
Collection :
Cuisine
Importance matérielle :
1 vol. (155 p.) : illustrations en couleur : 27 x 20 cm
9782501177054
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