AccessibilitéCuisine antillaise
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Année de parution :
1988
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Vie pratique / cuisine
Importance matérielle :
79 p.
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Année de parution :
2001
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Editeur :
Collection :
Collection Voyages gourmands
Collection Voyages gourmands.
Importance matérielle :
191 p. : ill., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782744902857
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Année de parution :
1999
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Importance matérielle :
457 p. : ill. en coul., jaq. ill. en coul. : 26 cm
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Auteurs :
Année de parution :
1999
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Editeur :
Collection :
Collection Tables du monde, Periplus éditions
Importance matérielle :
132 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 21 x 23 cm
9782878680430
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Année de parution :
2006
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (359 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 26 cm
9782501046503
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Année de parution :
2008
Illustré de conseils et de propositions d'accompagnement, cet ouvrage propose 80 recettes de cuisine antillaise faciles à réaliser, avec des produits exotiques courants, classées par produit : morue, crabe et autres crustacés, poulet, porc, bananes plantain, mangues, noix de coco... Avec 7 pages thématiques sur des produits phares.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (143 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 29 cm
9782035835314
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Année de parution :
2008
430 recettes de la cuisine des Antilles françaises et de tout l'arc caraïbe.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (383 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 24 cm
9782012373129
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Année de parution :
2006
Florilège de recettes des îles Caraïbes, des spécialités traditionnelles aux créations contemporaines, des préparations des vendeurs ambulants aux mets sophistiqués des banquets.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (240 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 22 x 24 cm
9782501046640
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Année de parution :
2009
Cet ouvrage vous propose de découvrir dix destinations paradisiaques aux riches couleurs. Une trentaine de recettes de cocktails et 24 recettes de bouchées apéritivesaccompagnent les récits de voyage: Banane plantain au bacon, Brochettes de crevettes, Punch coco de Laurel Ann et Mojito de la plantation sont au menu! Electre 2014
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Editeur :
Collection :
Tchin tchin !
Importance matérielle :
1 vol. (95 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 25 cm
9782894553190
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Année de parution :
2016
Soixante recettes antillaises à base d'ingrédients locaux : fruits tropicaux, poissons, légumes, épices, piments, manioc, noix de coco, etc. ©Electre 2016
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Editeur :
Collection :
Marabout chef
Importance matérielle :
1 vol. (119 p.) : ill. en coul. : 26 cm
9782501109727
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Année de parution :
2002
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Editeur :
Collection :
Marabout chef
Importance matérielle :
119 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 28 cm
9782501037679
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Année de parution :
2005
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Editeur :
Collection :
Sur mesure !
Sur mesure ! (Paris)
Importance matérielle :
1 vol. (94 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782263038471
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