AccessibilitéCuisine (baies ; fruits)
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recettes
Auteurs :
Année de parution :
1992
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Editeur :
Importance matérielle :
203 p. : ill., couv. ill. en coul. : 24 cm
9782868699367
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Chirx 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
1983
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Editeur :
Importance matérielle :
96 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en : 22 cm
9782737230066
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Année de parution :
1997
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Editeur :
Collection :
Les |Bonnes idées
Importance matérielle :
28 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782700055603
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Série :
Auteurs :
Année de parution :
1998
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Editeur :
Collection :
L'|art de cuisiner.
Importance matérielle :
106 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782733804896
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Article
Notre résineux-épineux aux "baies" épicées
Auteurs
Louis, Linda Auteur du texte
Bulletin : Kaizen 41 - novembre 2018
Ses petites baies aromatiques, bleutées et pruineuses, agglutinées sur des branches épineuses, se reconnaissent facilement au détour d'une balade. Indispensables dans la choucroute, les plats d'hiver ou autres recettes réconfortantes, elles se révèlent également très utiles dans notre pharmacie.
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Numéros de page :
4 p. / p. 80-83
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Auteurs :
Année de parution :
2013
Que ce soit dans les zones rurales ou semi-rurales, et même dans les espaces urbains, de nombreuses variétés de fruits et de baies sont à portée de main, tout au long de l?année, pour qui sait les reconnaître.Ce petit guide permet de s?y retrouver facilement, afin d?être au bon endroit au bon moment.Des recettes, conseils culinaires et méthodes de conservation sont proposés en grand nombre et décrits avec précision.Christine Schneider, passionnée de nature et de cuisine, est l'auteur de nombreux livres dont Aller aux champignons paru aux éditions Delachaux et Niestlé. 1
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (95 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 20 cm
9782603018910
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Wamabi 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2013
21 baies au menu, de la mûre de nos campagnes à la baie de goji plus exotique, de l?incontournable baie de sureau au plus étonnant kiwaï... Pour chaque petit fruit présenté, les atouts santé, comment le cultiver ou le cueillir dans la nature, le préparer, le cuisiner, le conserver.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (222 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782842212889
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Wamabi 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2015
Des histoires et des anecdotes sur la cueillette sauvage avec des conseils pour préparer des confitures, des sirops et des pâtisseries. 45 baies et fruits communs sont ainsi présentés de l'églantier à l'aubépine, de la myrtille au noisetier et du sorbier au sureau. ©Electre 2015
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Editeur :
Collection :
Terra curiosa
Importance matérielle :
1 vol. (122 p.) : ill. en coul. : 25 cm
9782366720839
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recettes
Auteurs :
Année de parution :
2000
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Editeur :
Collection :
Babel-Sindbad
Importance matérielle :
203 p. : ill., couv. ill. en coul. : 18 cm
9782742727667
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