AccessibilitéCuisine (épices)
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Auteurs :
Année de parution :
1998
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Importance matérielle :
72 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 18 cm
9782842700706
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Auteurs :
Année de parution :
2002
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Editeur :
Importance matérielle :
192 p. : ill. en coul., jaquette ill. en coul. : 25 cm
9782804606107
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Auteurs :
Année de parution :
2001
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Importance matérielle :
159 p. : ill. en coul., jaquette ill. en coul. : 25 cm
9782700602449
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Auteurs :
Année de parution :
1997
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Editeur :
Collection :
Au rendez-vous des saveurs
Importance matérielle :
64 p. : ill. en coul., jaquette ill. en coul. : 20 cm
9782700060102
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Ou 1 exemplaire(s) disponible(s)
recettes savoureuses d'Afrique, d'Asie, des Antilles, d'Amérique latine et du Moyen-Orient adaptées aux cuisines occidentales
Auteurs :
Année de parution :
1997
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Editeur :
Importance matérielle :
176 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 22 cm
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Auteurs :
Année de parution :
2003
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Editeur :
Collection :
Le Livre de poche
Le Livre de poche
Importance matérielle :
224 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 19 cm
9782253166153
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120 plantes condimentaires et leur utilisation
Auteurs :
Année de parution :
1999
Détails
Editeur :
Collection :
Les compagnons du naturaliste
Importance matérielle :
192 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 20 cm
9782603011386
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la saga des épices pimentée de 60 recettes relevées
Auteurs :
Année de parution :
2004
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Editeur :
Collection :
100 %...
100 %... (Paris. 2001)
Importance matérielle :
191 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 29 cm
9782263037207
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mariages de fruits, fleurs et épices
Auteurs :
Année de parution :
2004
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Editeur :
Importance matérielle :
126 p. : ill. en coul., jaquette ill. en coul. : 26 cm
9782082012294
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Cm 1 exemplaire(s) disponible(s)
le secret de la réussite
Auteurs :
Année de parution :
2003
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Editeur :
Importance matérielle :
69 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 23 x 22 cm
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Auteurs :
Année de parution :
2009
Ayant travaillé au Grand Véfour, l'auteur est ensuite devenu chef au Bijaarden, en Belgique. Après une présentation de cet établissement, le livre expose les différentes herbes et épices. Sont proposées une quarantaine de recettes utilisant des ingrédients tels que le yuzu, le gingembre, le paksoi ou le chorizo.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (159 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 24 cm
9782507001827
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Année de parution :
2007
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (383 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 19 cm
9782501050357
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