Les bases de la cuisine laotienne et des recettes traditionnelles expliquées étape par étape : salade de boeuf cru, curry rouge de poulet au lait de coco, poulet grillé à la citronnelle, entre autres. ©Electre 2022

May est une grand-mère laotienne passionnée de cuisine arrivée en France dans les années 1970. Sa famille gère désormais plus d'une demi-douzaine de restaurants à La Rochelle. Avec comme fil conducteur le récit de sa vie, l'auteure propose une trentaine de recettes de cuisine fusion qu'elle a créées : carpaccio à la sauce miso, entrecôte marinée au saké et au gingembre, entre autres. ©Electre 2024