AccessibilitéCuisine (moutarde)
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Spr 1 exemplaire(s) disponible(s)
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Année de parution :
1999
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Importance matérielle :
64 p. : ill. en coul., jaquette ill. en coul. : 20 cm
9782700060225
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Chirx 1 exemplaire(s) disponible(s)
un trésor de Bourgogne, 40 recettes de grands chefs
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Richement illustré, cet ouvrage retrace l'histoire et les étapes de fabrication de ce condiment, puis donne à voir la dernière grande moutarderie familiale de Bourgogne. Avec quarante recettes élaborées par de grands chefs : sole côtière à la moutarde au poivre de Penja, homard en tempura au son de moutarde, poulpe à l'olive et moutarde au pinot noir ou encore cocktail L'amour tarde. ©Electre 2021
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Editeur :
Collection :
Cuisine gastronomie
Importance matérielle :
1 vol. (191 p.) : illustrations en noir et en couleur : 30 x 23 cm
9782732494715
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Seraing 0 exemplaire(s) disponible(s)
le petit livre
Auteurs :
Année de parution :
2011
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Editeur :
Collection :
Les Tout-petits de Marabout
Importance matérielle :
1 vol. (62 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 13 cm
9782501076104
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