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Du| sirop d'érable au sirop de riz

Auteurs :

Thibault, Béatrice

Année de parution :

2006

Détails

Editeur :

Anagramme éd.

Collection :

Nature gourmande

Importance matérielle :

1 vol. (71 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 15 cm

9782350350547

Cuisine (sirops)

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Teisseire

le petit livre

Auteurs :

Knudsen, Lene

Année de parution :

2012

30 recettes et coktails à base de sirop Teisseire.

Détails

Editeur :

Marabout

Collection :

Les Tout-petits de Marabout

Importance matérielle :

1 vol. (62 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 13 cm

9782501077484

Cuisine (sirops)

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Article

Le sirop à toutes les sauces

en visite chez Meurens

Auteurs

Brusselmans, Géry Auteur du texte

Bulletin : Trends-tendances 44 - juin 2019

Seule entreprise à pouvoir utiliser l'appellation du "vrai sirop de Liège", Meurens a développé sa célèbre recette en 1947. Comptez une grande proportioin de poires, un peu de pommes, du sucre... et des dates. Son succès est dû à son immuable pot bleu et sa recette, réalisée sur base d'un savoir-faire vieux de 400 ans dans la région d'Aubel. Créée en 1902, l'entreprise Meurens produit chaque année 2000 tonnes de sirop de Liège - essentiellement pour le marché belge - ainsi que de nombreux autres sirops et purées de fruits

Détails

Cuisine (sirops)

Industries agroalimentaires -- Belgique -- Aubel (Belgique)

Meurens

Numéros de page :

4 p. / p. 82-85

Livre